发布时间：2024-09-04 18:24:25源自：http://www.yancollege.com作者：仰望免费范文阅读(0)
（精选20套）
在平平淡淡的日常中，我们或多或少都会接触到试题，试题可以帮助参考者清楚地认识自己的知识掌握程度。什么样的试题才是好试题呢？以下是小编为大家整理的，仅供参考，希望能够帮助到大家。
| 【1】 |
| 【2】消防 |
| 【3】化工 |
| 【4】食品 |
一、填空题：「每空2分，共20分。把正确答案填在括号内。」
「1」安全是指生产系统中人员免遭不可承受「危险」的伤害。
「2」安全生产方针是「安全第一」，「预防为主」，「综合治理」。
「3」高处作业是指凡在坠落高度基准面「2米」以上，有可能坠落的高处进行的作业。
「4」无视规章制度，明知故犯的行为，往往都是导致事故发生的「人为因素」。
「5」“机构带病运转”，“使用安全装置失灵”，往往都是导致事故发生的「物的因素」。
「6」生产经营单位的厂规厂纪是保证安全生产的「重要措施」。
「7」室内空气中二氧化碳含量达到「10%」时，就能使人不省人事、呼吸停止甚至死亡。
「8」检修设备时，应该挂「有人工作，禁止合闸」的安全标志牌，以提醒人们注意。
二、判断题「每小题2分，共50分。在正确的括号内打“√”，在错误的括号内打“×”」
「对」1、安全生产是指在劳动生产过程中消除可能导致人员伤亡、职业危害或设备、财产损失的因素，保障人身安全、健康和资产安全。
「对」2、生产经营单位发生的生产安全事故的原因是：人的不安全行为，物的不安全状态，管理上的缺陷。
「对」3、“三不伤害”就是：不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害。
「错」4、车间内的电气设备发生故障，应立即请安全生产管理人员来检修。
「对」5、根据分析，造成事故的“人为因素”主要是违章操作和违反劳动纪律两方面。
「错」6、生产经营单位里发生的生产安全事故的原因是多方面的，但主要是“物的因素”
「对」7、在生产过程中，穿拖鞋、凉鞋、高跟鞋、系围巾以及留长发辫而又不将其放入工作帽内的行为属于违章行为。
「错」8、在生产过程中，发现安全防护装置对操作带来不方便，可以不用或者拆除。
「对」9、为了保证安全生产，在生产现场和设备上要做到：“有轴必有套，有轮必有罩、有台必有栏、有洞必有盖，有特危必有联锁”
「错」10、两人或两人以上在一处工作时，只要自己注意安全就可以了，其他人的事不要去管。
「错」11、根据国家规定，安全色为红、黄、蓝、绿四种颜色。其中黄色引人注目，主要用于指令必须遵守的规定标志。
「对」13、对地电压在250伏以上者为高压电，对地电压在250伏以下者为低压，对地电压低于40伏，则为安全电压。我国通常采用36伏、24伏和12伏为安全电压。
「错」14、电闸箱内可以放置水杯、手套等其它杂物。
「对」15、严禁任何人攀登吊运中的物体以及在吊钩下通过和停留。
「对」16、使用手持电动工具必须绝缘可靠，有良好的接地或接零措施，并应戴好绝缘手套进行操作。
「对」17、员工在工作过程中有正确佩戴和使用劳动保护用品的义务。
「对」18、搬动风扇、照明灯和移动电焊机等电气设备时，应首先切断电源。
「错」19、穿脚趾及脚跟外露的.凉鞋、拖鞋，可以进入作业场所。
「错」20、可以站在旋转工件或可能飞出物体部位的正前方进行操作、检查、清扫设备。
「对」21、运转的设备，不准跨越、横跨运转部位传递物件。
「错」22、需要移动照明灯、电焊机等固定安装的电气设备时，在不切断电源的情况下移动。
「错」23、在车间内用天车吊运物体时，可以从人员的头顶通过。
「对」24、漏电保护器发生掉闸时不能强行合闸，应由电工查明原因，排除故障后，才能继续使用。
「对」25、车间内的安全通道应保持畅通，任何情况下都不允许阻塞。
三、单项选择题：「共10题，每题1分」
1、机床、钳台局部照明电压不得超过的电压是：「A」
A36V
B220V
2、离心机或悬辊机在运转中，操作者应站在钢模的：「A」
A两端
B两侧
3、5吨天车可以起吊多重物体：「B」
A6吨
B4吨
4、任何电气设备在未验明无电之前，一律认为「A」
A.有电
B.无电
C.可能有电
D.也可能无电
5、风力大于几级，龙门吊车停止使用。「A」
A6级
B8级
6、钢丝蝇压扁变形及表面起毛刺严重者应：「A」
A换新
B继续使用
7、氧气瓶与明火的距离应是：「A」
A10米
B5米
8、我国交流电的频率是「A」
A.50HZ
B.36HZ
C.220HZ
9、下列情形中属于工伤范围的是「D」
A.因醉酒导致伤亡的情形
B.自残或者自杀的情形
C.因犯罪或者违反治安管理伤亡的情形
D.工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的收尾性工作受到事故伤害的
10、在劳动生产过程中违反生产经营单位制定的各种规章制度，包括违反工艺技术、安全管理等方面的规定，均属于「B」
A违反劳动纪律
B违章操作
C违反法律法规
四、简答题：「共2题，每题5分」
1、《安全生产法》、《劳动法》等法律法规赋予了职工安全生产的权利和必须履行的义务。请简述职工安全生产的五项义务？
答：
「1」遵守安全生产规章制度和操作规程的义务；
「2」服从管理的义务；
「3」正确佩戴和使用劳动防护用品的义务；
「4」发现事故隐患及时报告的义务；
「5」接受安全生产培训教育的义务。
2、请简述安全工作中的“安全三原则”具体内容？
答：
「1」整顿整理工作地点，有一个整洁的作业环境；
「2」经常维护保养设备；
「3」按照标准进行操作。
一、填空题：
1.国家对食品生产经营实行制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
2.是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
3.食品生产经营者应当建立并执行。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得后方可上岗工作。
4.禁止将剧毒、高毒农药用于、和等国家规定的农作物。
5.网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其。
6.国家对、和等特殊食品实行严格监督管理。
7.不得以方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。
8.食品检验实行负责制。
9.任何单位和个人不得对食品安全事故，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。
10.发生食品安全事故，应当对事故现场进行卫生处理，并对与事故有关的因素开展流行病学调查，有关部门应当予以协助。
二、简答题：
1.那些情形下，应当进行食品安全风险评估？
2.食品检验机构从事检验工作的人员应遵守那些要求？
答案：
填空题：
1、许可证；
2、食品安全风险评估结果
3、从业人员健康管理制度，健康证明
4、蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材
5、实名登记；
6、保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品
7、分装
8、食品检验机构与检验人
9、隐瞒、谎报、缓报
10、县级以上疾病预防控制机构
简答题：
1、「一」通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的；
「二」为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的；
「三」为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的；
「四」发现新的可能危害食品安全因素的`；
「五」需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的；
「六」国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。
2、检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告。
简答题
1、简述加油站安全组织。
「1」加油站成立安全小组，经理为加油站安全第一责任人。
「2」作业现场每班均应有兼职的安全员，负责检查督促安全管理措施的落实。
「3」成立义务消防组织，每季度至少开展一次消防知识学习和消防技术演练做到人人懂得消防器材使用和性能，会扑救初期火灾。
「4」应与毗邻单位建立联防组织，每半年至少开展一次联防活动。
2、简述加油站安全教育的内容。
安全教育涉及消防、防抢、防盗、车辆、交通安全、治安、现金、高空作业、安全用电、特殊情况演练等。主要内容包括：石油商品的危险特性和危机预防知识；安全和设备管理的有关规定、规程、制度及相关知识；加油站进、销、存作业程序和操作方法；消防交通安全及其他灾害预防；特殊情况的应急措施及相关知识；安全防护技术及工业卫生知识等。
3、加油站安全教育的方法有哪些？
「1」每季度对职工至少开展一次安全教育、考核。
「2」新职工上岗前必须进行岗前安全教育、考核。
「3」积极开展安全月、安全州、安全日等活动。
「4」加油员、计量员和锅炉工等岗位必须经过专门培训、考试合格、持证上岗。
「5」若加油站进行施工，主管公司「或加油站」应与施工单位签订安全合同，明确双方责任，落实安全措施，并对施工人员进行安全防火教育。
「6」由主管公司或加油站经理负责每半年开展一次消防演习和应急救灾活动演习。
「7」安全员做好各种安全教育记录。
4、本岗位「经理、前庭主管、安全员、会计、出纳、加油员、收银员、计量保管员」的安全职责是什么？
经理：
⑴贯彻并执行《中华人民共和国消防法》和其他有关安全法规、制度；贯彻并执行股份公司的QHSE指南和其他各项安全管理制度。
⑵履行防火第一责任人的职责，落实各项安全防火制度。
⑶对员工进行安全教育，确保员工充分了解工作中存在的危险；确保员工熟练使用消防器材；确保员工执行公司的安全管理规定。
⑷预防事故发生。若发现事故隐患或发生了事故，应及时向公司汇报，并照公司的有关要求进行妥善处理。
⑸负责潜在事故隐患的报告、管理并协助整改，组织每月、每半年的安全工作检查，及时消除事故隐患。建立潜在事故隐患管理台账和潜在事故隐患整改台账。
⑹组织本站义务消防人员的安全教育和训练。
⑺组织制定周密的灭火方案和特殊情况的应急处理措施，并组织演练。
⑻有责任制止“三违行为”「违章作业、违章指挥、违反劳动纪律」。
⑼把每天的安全检查情况记入加油站日志。
前庭主管「安全员」：
「1」贯彻国家的安全法律法规。模范执行上级公司和加油站的各项安全制度，同时做好本班人员的安全教育工作。
「2」熟悉突发事件的处理程序，并能按照公司的相关规定对突发事件进行妥善处理，或协助经理进行妥善处理。
「3」确保本人和本班员工能能熟练使用消防器材，会使用119、110、120等应急处理电话。
「4」组织每班的安全检查和巡回检查，发现事故隐患应及时向加油站经理汇报并采取相应的防范措施。
「5」确保当班时的消防器材、安全警示标识、环保器材和其他设备完好和有足够的数量。
「6」有责任制止“三违行为”。
会计和出纳：
「1」贯彻国家的安全法律法规，模范执行上级公司的各项安全制度。
「2」确保加油站的资金安全。
「3」熟悉突发事件的处理程序，熟练使用消防器材，会使用119、110、120等应急处理电话。
「4」有责任制止“三违行为”。
加油员和收银员：
「1」贯彻国家的安全法律法规，执行上级公司和加油站的各项安全制度。
「2」严格执行岗位操作规范和服务规范，避免加错油、走单、收假钞等事故发生。
「3」熟练使用消防器材，会使用119、110、120等应急处理电话。
「4」熟悉突发事件的处理程序。若发生突发事件，应及时上报，并能独立「或协助」进行处理。
「5」积极参加各种安全教育和培训。
「6」确保加油站营业现金的安全。
「7」熟悉必要的保卫和自我救护知识，了解必要的消防、环保和化学品知识。
「8」有责任制止“三违行为”。
计量保管员：
「1」贯彻国家的安全法律法规，执行上级公司和加油站的各项安全制度。
「2」严格执行计量操作规程和有关《液态石油产品静电安全规程》等安全规定。
「3」及时、准确地进行计量，防止泄露、跑油、冒油等事故的发生。
「4」雷雨天应停止计量，并关严计量孔盖。
「5」熟练使用消防器材，会使用119、110、120等应急处理电话。
「6」熟悉突发事件的处理程序。若发生突发事件，应及时上报，并能独立「或协助」进行处理。积极参加各种安全教育和培训。
「7」熟悉必要的保卫和自我救护知识，了解必要的消防、环保和化学品知识。
「8」有责任制止“三违行为”。
5、加油站应编制的QHSE应急预案内容有哪些？
加油站应编制QHSE应急预案，包括：加油机、管线、储罐、排气管、站房、罩棚、加油站锅炉、进站车辆、出站车辆、正在加油的车辆、卸油作业的车辆、电器设备、站内交通、站外周边环境、人员受伤、发病、食物中毒、环境污染等方面。
6、加油站的.十大安全禁令是什么？
「1」严禁烟火，严禁堆放易燃物。
「2」严禁工作人员穿带钉子的鞋和易产生静电的服装上岗。
「3」严禁使用汽油擦洗衣服和器具，严禁使用化纤拖把和抹布。
「4」严禁给未熄火的车辆加油。
「5」严禁在站内进行检修车辆等敲击铁器、易产生火花的作业。
「6」严禁向塑料桶内直接灌装汽油。
「7」严禁在加油现场和油罐区使用通讯工具。
「8」严禁在强雷电时进行加油和卸油作业。
「9」严禁在加油站进行未办理动火手续的动火施工。
「10」严禁随意挪动消防器材。
7、在加油站如何保证用电安全？
「1」加油站电器及线路的选型、安装，必须符合用电区域防暴等级要求。
「2」认真执行当地电业管理部门的安全用电管理规定。
「3」电工应持证上岗。作业中应严格执行安全用电操作规程。
「4」用电警示标志醒目，防护用具完好、有效。
「5」电器设备和线路，应参照有关规程做好适时修理和报废。
「6」参照《石油库静电安全规程》和《石油库防雷规程》，做好接地装置的检查和测试工作。
「7」做好电气运行和检查、测试记录。
「8」在停电情况下，应使用防暴安全电筒。
「9」对加油站内部的电气密封要定期检查，如发现密封不良必须用防暴工具立即修复或更换。
8、你所在的加油站是如何进行明火管理的？
「1」各加油站必须参照《石油库动火安全管理办法》的有关规定，制定明火管理规定并严格落实。
「2」凡在加油站的爆炸危险区域和火灾危险区域内，使用各种直接或间接明火施工作业，均应按规定办理“动火票”手续。
「3」“动火票”应经主管公司审批，并报当地消防安全部门备案。作业期间，经理应亲临现场指挥，作业现场应临时增设消防器材，安全监护人必须在场。
「4」严格执行“三不动火”规定，即：“没有批准动火票不动火，监护人不在场不动火，防护措施不落实不动火”。动火完毕，由监护人和动火人共同对现场进行检查和清理。经防火责任人确认后，方可离开。
「5」除经上级有关部门批准的用火点外，不得自行变更或扩大用活范围。
9、“三不动火”规定的具体内容是什么？
没有批准动火票不动火，监护人不在场不动火，保护措施不落实不动火。
10、简述加油站的火灾处理过程。
「1」发现火情应立即组织自救，并拨打119报警和通知经理及有关人员。
「2」接通紧急电源开关，尽量切断电源总开关关闭油罐阀门。
「3」立即使用消防器材扑救，并监视火势蔓延情况。
「4」禁止任何车辆、人员进入加油站，直到火灾扑灭为止。
「5」收银员将现金、账簿和凭证放入保险柜。
「6」将有关情况上报上级主管部门。
较大火灾的处理：
「1」加油站发生较大火灾，应立即拨打119报警，并通知经理和其他人员。
「2」接通紧急电源开关，尽量切断电源总开关，关闭阀门。
「3」用消防水枪远距离控制火势；无法控制时，撤离现场。
「4」收银员将现金、账簿和凭证放入保险柜锁好后撤离现场。
「5」禁止任何车辆、人员进入加油站；疏散人群，指挥车辆撤离现场。
「6」等候、引导消防车进场灭火。
「7」将有关情况上报上级主管部门。
一、单项选择题「共7题，每题4分，共28分」
1、下列物质中，不属于易燃易爆压缩气体或液化气体的有「B」。
A、液氨B、空气C、氮气D、汽油
2、我国的“119”消防宣传活动日是「A」。
A、11月9日B、1月19日C、9月11日
3、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的「C」。
A、上部B、中部C、根部
4、身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的「C」。
A、、就地打滚B、用厚重衣物覆盖压灭火苗C、迎风快跑
5、「B」必须分间、分库储存。
A、灭火方法相同的物品B、容易相互发生化学反应的物品C、以上两种答案都对
6、电脑着火了，应「B」。
A、迅速往电脑上泼水灭火B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
C、马上拨打火警电话，请消防队来灭火
7、用灭火器进行灭火的最佳位置是「B」
A、下风位置B、上风或侧风位置C、离起火点10米以上的位置
二、多项选择题「共7题，每题4分，共28分」
1、防止火灾的基本方法是「ABC」
A、有效地管理好可燃物B、控制火源C、避免火源D、不照明
2、干粉灭火剂主要适用于「ABC」扑救物质的火灾，有的还适用于扑救木材、轻金属和碱金属火灾。
A、易燃液体B、可燃气体C、电气火灾D、金属燃烧火灾
3、以下哪「ABCD」项属于火灾逃生的要点。
A、防烟熏B、果断迅速逃离火场C、寻找逃生之路；D、等待他救
4、灭火的基本方法有「ABCD」。
A、窒息灭火法B、冷却灭火法C、隔离灭火法D、抑制灭火法
5、使用ABC类干粉灭火器可以扑灭以下哪几类火灾？「ABCD」
A、含碳固体火灾B、可燃液体火灾C、可燃气体火灾D、金属火灾
6、发生火灾后，如何逃生？「BCD」
A、发生火灾后，应选择电梯逃生
B、逃离火场的路线上遇有浓烟烈火时，必须把自己的衣服淋湿，再找一块湿毛巾捂住口鼻，以起到隔热虑毒的作用。
C、在有浓烟的情况下，采用低姿势撤离，视线不清时，手摸墙壁徐徐撤离。
D、楼道内烟雾过浓，无法冲出时，应利用窗户阳台逃生，拴上安全绳或床单逃生。
7、遭遇火险正确脱险方法有下面的哪几条？「ABCD」
A、用湿毛巾掩住口鼻，从安全通道匍匐前进
B、披上浸湿的'衣物，向安全出口方向逃生
C、用床单、衣服等自制简易救生绳从楼上小心滑下
D、身上着火，可就地打滚或用厚重的衣物压灭火苗
三、判断题「共11题，每题4分，共44分」
1、防火的主要措施是控制可燃物、隔绝助燃物、消除着火源。「√」
2、火场上扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。「√」
3、“火灾”是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。「√」
4、当单位的安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通时，单位应当责令有关人员当场改正并督促落实。「√」
5、岗位消防安全“四知四会”中的“四会”是指：会报警，会使用消防器材，会扑救初期火灾，会逃生自救。「√」
6、着火后应自己先扑救，救不灭时再打“118”。「×」
7、消防安全重点部位是指在一个单位中火灾危险性大、发生火灾后损失大、伤亡大、影响大的部位。「√」
8、按照有关规定，重点工种人员上岗前，要进行专业培训，使其全面地熟悉岗位操作规程，系统地掌握消防安全知识，通晓岗位消防安全的“四知四会”。「√」
9、火灾隐患的整改方法可以分为当场整改和限期整改两种方法。「√」
10、凡是能引起可燃物着火或爆炸的热源统称为点火源。「√」
11、发生了燃烧就发生了火灾。「×」
选择题
1、细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件，主要影响因素包括_____。
A、营养B、温度C、时间D、酸度
2、单位食品安全管理自查建议项目中，食品生产经营过程的检查项目包括_____。
A、加工用设施、设备工具是否清洁
B、食物热加工中心温度是否大于70℃
C、10℃-60℃存放的食物，烹调后至食用前存放时间是否未超过2小时；存放时间超过2小时的食用前是否经充分加热
D、食品原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染
3、细菌性食物中毒的特征为：。
A、在集体用膳单位常呈爆发起病，发病者与食入同一污染食物有明显关系；
B、潜伏期短，突然发病，临床表现以急性胃肠炎为主，肉毒中毒则以眼肌、咽肌瘫痪为主；
C、病程较短，多数在2-3日内自愈；
D、多发生于夏秋季；根据临床表现的不同，分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒。
4、凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有_____。
A、加工过程中凉菜接触到食品原料或半成品
B、用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、操作台等来处理凉菜
C、用装过生食品的盛器来盛装凉菜
D、加工操作人员接触凉菜前，双手未经清洗消毒
5、_____在常温下进行采购验收、原料加工后，应尽快冷藏或冷冻。
A、肉B、禽C、蛋D、乳制品
6、常见的能够产生芽胞的致病菌有_____。
A、肉毒梭状芽胞杆菌B、蜡样芽胞杆菌C、乳酸杆菌D、大肠杆菌
7、豆腐制作中可以用的食品添加剂有_____。
A、氯化钙B、明矾C、吊白块D、石膏
8、区分生、熟食品容器的有效方法包括_____。
A、生、熟食品容器采用不同的标记B、生、熟食品容器采用不同的材质
C、生、熟食品容器采用不同的形状D、直接标注生、熟的字样
9、员工专用洗手消毒水池附近应有_____。
A、肥皂或洗手液。B、消毒液。C、干手器。D、洗手消毒方法标示。
10、食品从业人员的工作服要求_____。
A、应穿戴清洁的工作服B、应做到定期更换C、准备清洗的工作服应放置在远离食品加工处理的区域D、每名从业人员至少应有四套工作服
11、以下____措施可以避免盛装容器「或工具」引起的交叉污染？
A、生、熟食品容器能够明显加以区分。B、配备足够数量装生、熟食品的容器。
C、清洗生、熟食品容器的水池完全分开。D、清洗后的生、熟食品容器分开放置。
12、不得参加直接入口食品工作的疾病包括____。
A、痢疾B、伤寒C、甲型肝炎D、手部湿疹
13、杀灭病原菌的措施有_____。
A、防止食物受到细菌污染B、有严格并落实的清洗消毒制度C、烹调食品应烧熟煮透
D、控制细菌生长繁殖
14、个人卫生的检查项目包括_____。
A、从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽，专间操作人员是否规范佩戴口罩。
B、从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为。
C、从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手，接触直接入口食品之前是否洗手、消毒。
D、从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指。
15、食品验收时检查预包装食品的标签是否标注_____。
A、名称、成分或者配料表B、生产日期和保质期C、生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号D、贮存条件、食用或使用方法
16、断绝虫害的食物来源应当_____。
A、所有食物及调味品均应存放在能防咬的密封容器内，并远离地面。B、保持加工场所地面清洁C、废弃物应放进加盖的垃圾桶，每天清除。D、保持排水沟清洁，避免食物残渣淤积。
17、食品处理区包括_____。
A、清洁操作区B、准清洁操作区C、一般操作区D、特殊操作区
18、单位食品安全管理自查建议项目中，食品贮存的检查项目包括_____。
A、库房存放食品是否离地隔墙B、冷冻、冷藏设施是否能正常运转
C、贮存温度是否符合要求D、食品贮存是否存在生熟混放
19、食品添加剂标签上应标注_____。
A、使用方法B、“食品添加剂”字样C、明确的可使用的食品范围D、使用限量
20、凉菜存放不当的常见情形有_____。
A、凉菜过早提前加工，在常温下放置时间过长B、凉菜在危险温度带存放时间过长
C、凉菜未及时冷藏D、如需要短时间存放，应放入熟食专用冰箱内保存
21、经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌，可能是受到_____污染所致。
A、泥土、灰尘B、生的食物C、受到污染的操作环境D、废弃物
22、餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是_____。
A、易于清洁消毒，耐受反复清洗B、有助于防止害虫的侵入
C、设施的数量应能够满足本单位最大的供应量D、避免食品废弃物和残渣的积聚
23、防止食品被微生物污染的措施_____。
A、严格选择卫生安全的食品原料B、加强加工制作过程的安全控制
C、注意从业人员的个人卫生D、注意贮存环节的安全控制
24、禁止采购的食品包括_____。
A、发芽土豆B、红潮期的'海产品C、酸败的食用油D、鲜黄花菜
25、可能有虫害出没的迹象是_____。
A、墙角的洞穴B、虫卵C、被咬断的管道、电线D、被咬破的食品包装
26、单位食品安全管理自查建议项目中，违禁食品的检查项目包括_____。
A、是否生产经营超过保质期食品B、是否生产经营变质食品
C、是否生产经营其他违禁食品D、以上都不是
27、下列情形属于禁止使用食品添加剂的是_____。
A、往败肉中加香料掩盖异味B、面点制作过程中使用膨松剂
C、用柠檬黄代替玉米面制作玉米馒头D、在绿豆糕中加入绿色素使之更鲜艳
28、来源于生或不熟的淡水蟹虾的寄生虫是_____。
A、旋毛虫B、肺吸虫C、肝吸虫D、诺瓦克
29、对每批原料出入库情况进行登记，登记的内容包括_____。
A、品名、批号、保质期B、入库日期、入库数量C、出库日期D、结存数量
30、使用食品添加剂的原则_____。
A、食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》B、食品添加剂专柜存放，专人保管
C、使用时准确称量、建立使用记录D、食品添加剂可以无限量使用
31、大肠菌群的说法中正确的是_____。
A、是人和温血动物粪便污染的指示菌B、其生长条件与大部分致病菌类似
C、直接入口食品接触表面检出大肠菌群表明可能受到了致病菌的污染
D、通常被称为指示菌
32、以下说法正确的是_____。
A、工作服「包括衣、帽、口罩」最好用白色或浅色布料制作
B、接触直接人口食品人员的工作服应每天更换
C、不能穿戴工作服走出食品加工场所
D、工作服应做到定期更换
33、清洗指利用清水清除原料夹带的杂质和_____等表面的`污物所采取的操作过程。
A、原料B、工具C、设备D、设施
34、食品从业人员上岗时应遵守的个人卫生要求_____。
A、穿戴清洁的工作服B、有腹泻时不得上岗
C、不得涂指甲油和佩戴戒指D、戴工作口罩
35、禁止以_____为目的而使用食品添加剂。
A、掩盖食品变质B、掺杂C、掺假D、伪造
36、控制细菌繁殖的措施包括____
A、熟食快速冷却B、饭菜加工后2小时内食用C、具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存
D、冷冻原料在冷藏条件下解冻
37、贮存时避免交叉污染的措施有_____。
A、食品贮存应分类分架B、冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开
C、冷库内部同时存放食品原料和成品D、冰箱内尽量存放多的食品
38、使用可能中毒的食品添加剂如亚硝酸盐时应_____。
A、有专人负责保管B、放置在固定的场所「或橱柜」，并上锁
C、标记“有毒”字样D、应做好进货、领取和使用记录
39、食品加工场所的地面、墙面、天花板等所使用的材质应符合的要求包括____
A、无毒无异味，避免食品受到污染B、耐用，可以反复清洁C、不透水，利于用水清洗
D、浅色，便于辨别污垢
40、手部应清洗消毒后方可接触成品的情况是_____。
A、加工非直接入口食品后，再加工冷菜B、加工非直接入口食品后，再进行备餐
C、在加工场所进食、饮水或吸烟D、以上都不是
41、餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是_____。
A、易于清洁消毒，耐受反复清洗B、有助于防止害虫的侵入
C、设施的数量应能够满足本单位最大的供应量D、避免食品废弃物和残渣的积聚
42、食品贮存涉及到的预防食物中毒原则主要包括____
A、生熟分开。B、控制温度和时间。C、保持清洁。D、杀灭微生物。
43、加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免食品被_____中的微生物污染。
A、环境B、设备C、器具D、加工人员
44、工器具与设备接触食品表面的材质应是_____。
A、无毒、无异味B、耐腐蚀C、不易发霉D、符合卫生标准
45、食品中含有_____属于物理性危害。
A、金属B、病毒C、碎骨D、农药
46、关于食品工具、容器的要求，提法正确的是____
A、生熟标志明显。B、定位进行存放。C、用后洗净保洁。D、统一形状材质。
47、细菌性食物中毒的预防原则_____。
A、防止食物受到细菌污染B、控制细菌生长繁殖C、杀灭病原菌D、控制加工量
48、含有_____的熟食品在在室温下存放超过规定时间是很危险的。
A、肉B、奶C、蛋D、蔬菜
49、凉菜易引起食物中毒的原因包括____
A、营养丰富、水分含量高，适合细菌生长繁殖。B、制作后非即时使用。
C、与工具、容器和操作人员的手接触机会多，极易受到污染。D、食用前不再有加热杀灭细菌的机会。
50、进行再加热时应该做到_____。
A、食品在再加热前应确认未变质B、应按食品烹调的温度进行再加热
C、冷冻熟食品一般应彻底解冻后再进行加热D、食品再加热不要超过一次
答案：
1、ABCD2、ABCD3、ABCD4、ABCD5、ABCD6、AB7、AD8、ABCD9、ABCD10、ABC11、ABCD12、ABCD13、BC14、ABCD15、ABCD16、ABCD17、ABC18、ABCD19、ABCD20、ABC21、ABCD22、ABCD23、ABCD24、ABCD25、ABCD26、ABC27、ACD28、ABC29、ABCD30、ABC31、ABD32、ABCD33、ABCD34、ABCD35、ABCD36、BCD37、AB38、ABCD39、ABCD40、ABC41、ABCD42、ABC43、ABCD44、ABCD45、AC46、ABCD47、ABCD48、ABC49、ABCD50、ABCD
选择题
1、下列燃气中，密度最高的燃气种类是「C」
A、天然气B、人工煤气C、液化石油气D、沼气
2、爆炸与燃烧的主要区别在于是否有「C」变化
A、温度B、压力C、破坏力D、声音
3、燃气的管道的`警示色为「D」
A、黑色B、红色C、蓝色D、黄色
4、《城镇燃气设施运行、维护和抢修安全技术规程「CJJ51-2006」》规定，城镇燃气供应企业对应急预案进行演练，每「C」不得少于1次
A、1月B、1季C、1年D、2年
5、在常温下，液化石油气液体单位体积的重量比水「B」
A、重B、轻C、差不多D、不好比
6、在我国，燃气的互换指数包括「B」
A、华白数和密度B、华白数和燃烧势
C、热值和密度D、热值和燃烧势
7、当管道设计压力为0、01-0、8兆帕时，强度试验压力为设计压力的「C」倍，但不得小于0、4兆帕
A、0、8B、1C、1、5D、2
9、当管道设计压力为5千帕--0、8兆帕时，气密性试验压力为设计压力的「C」倍，但不得小于100千帕
A、0、8B、1C、1、15D、1、5
10、液化石油气在液态转变为气态时体积增大的倍数为「C」左右
A、5B、50C、250D、500
11、压力表测量的压力是「D」
A、绝对压力B、标准大气压C、真空度D、相对压力
12、立管进行强度试验前，立管应吹扫干净，吹扫介质宜采用「B」。
A、氮气；B、空气；C、燃气。
13、燃气胶管最长使用时间不应超过「B」
A、一年；B、二年；C、三年。
14、带气动火作业时，管道内必须保持正压，应有专人监控压力，且压力宜控制在「A」的范围。
A、300～800帕；B、100～500帕；C、500～1000帕。
15、燃气管道内的流速一般都不宜超过「C」。
A、30米/秒；B、20米/秒；C、10米/秒。
16、燃气管道安装完毕，应进行吹扫，「A」不符合有关吹扫的要求。
A、吹扫管段内的调压器、阀门等设备应参与吹扫；
B、吹扫口应设在开阔的地段并加固，吹扫出口前严禁站人；
C、吹扫介质宜采用压缩空气，严禁采用氧气和可燃性气体。
17、带气动火作业时，管道内必须保持正压，应有专人监控压力，且压力宜控制在「A」的范围。
A、300～800帕；B、100～500帕；C、500～1000帕。
18、在输配管首上应安放适当的警示带，且警示带位置应在管道上方不小于「B」。
A、500毫米；B、300毫米；C、200毫米。
19、立管严密性试验范围应为从「C」之间的管道进行。
A、引入管阀门到调压器进气口；
B、煤气表出气口至燃具前阀门；
C、引入管阀门至燃具前阀门。
一、选择题「每题1分，共20分」
1、在工作环境中见到以下标志，表示「B」
A.注意安全B.当心触电 C.当心感染
2、国际规定，电压「C」伏以下不必考虑防止电击的危险。
A.36伏B.65伏C.25伏
3、三线电缆中的红线代表「B」。
A.零线B.火线C.地线
4、停电检修时，在一经合闸即可送电到工作地点的开关或刀闸的操作把手上，应悬挂如下哪种标示牌？「C」
A.在此工作”B.“止步，高压危险”C.“禁止合闸，有人工作”
5、触电事故中，绝大部分是「A」导致人身伤亡的。
A.人体接受电流遭到电击B.烧伤C.电休克
6、如果触电者伤势严重，呼吸停止或心脏停止跳动，应竭力施行「C」和胸外心脏挤压。
A.按摩B.点穴C，人工呼吸
7、电器着火时下列不能用的灭火方法是哪种？「C」
A.用四氯化碳或1211灭火器进行灭火B.用沙土灭火C.用水灭火
8、静电电压最高可达「B」，可现场放电，产生静电火花，引起火灾。
A.50伏B.数万伏C220伏
9、漏电保护器的使用是防止「A」。
A.触电事故B.电压波动C.电荷超负荷
10、长期在高频电磁场作用下，操作者会有什么不良反应？「C」
A.呼吸困难B.神经失常C.疲劳无力
11、下列哪种灭火器适于扑灭电气火灾？「A」
A.二氧化碳灭火器B.干粉灭火器C.泡沫灭火器
12、金属梯子不适于以下什么工作场所？「A」
A.有触电机会的工作场所B.坑穴或密闭场所C.高空作业
13、在遇到高压电线断落地面时，导线断落点米内，禁止人员进入。「B」
A.10B.20C.30
14、使用手持电动工具时，下列注意事项哪个正确？「B」
A.使用万能插座B.使用漏电保护器C.身体或衣服潮湿
15、发生触电事故的危险电压一般是从「C」伏开始。
A.24B.26C.65
16、使用电气设备时，由于维护不及时，当「A」进入时，可导致短路事故。
A.导电粉尘或纤维B.强光辐射C.热气
17、工厂内各固定电线插座损坏时，将会引起「C」。
A.引起工作不方便B.不美观C.触电伤害
18、民用照明电路电压是以下哪种？「C」
A.直流电压220伏B.交流电压280伏C.交流电压220伏
l9、检修高压电动机时。下列哪种行为错误？「C」
A.先实施停电安全措施，再在高压电动机及其附属装置的回路上进行检修工作。
B.检修工作终结，需通电实验高压电动机及其启动装置时，先让全部工作人员撤离现场，再送电试运转。
C.在运行的高压电动机的接地线上进行检修工作。
20、下列有关使用漏电保护器的说法，哪种正确？「A」
A.漏电保护器既可用来保护人身安全，还可用来对低压系统或设备的对地绝缘状况起到监督作用。B.漏电保护器安装点以后的线路不可对地绝缘。
二、判断题「20题，每题1分」
1.填用数日内工作有效的第一种工作票，每日收工时如果要将工作地点所装的.接地线拆除，次日恢复工作前应重新验电挂接地线。「√」
2.第一、二种工作票和带电工作票的有效时间，以批准的检修期为限。「√」
3.操作票应填写设备双重名称，即设备名称和编号。「√」
4.许可开始工作的命令，应当面通知到工作负责人。不允许采用其他方式。「×」
5.事故紧急处理必须填写工作票。「×」
6.填用电力线路第二种工作票时，不需要履行工作许可手续。「√」
7.在带电线路杆塔上工作应填用第一种工作票。「×」
8.一个工作负责人只能发给一张工作票。「√」
9.《电力安全工作规程》「电力线路部分」适用于运用中的发、输、变、配电和用户电气设备上的工作人员「包括基建安装、农电人员」，其他单位和相关人员参照执行。「√」
10.任何人发现有违反安全规程的情况，应立即制止，经纠正后才能恢复工作。「√」
11.现场勘察应查看现场施工「检修」作业线路的作业现场条件、环境及其他危险点等。「×」
12.工作任务单应写明工作任务、工作地段起止杆号及补充安全措施。「×」
13.事故处理可不填工作票，但应履行工作许可手续，做好安全措施，执行监护制度。「×」
14.对可能带电的电气设备以及发电机、电动机等，应使用干式灭火器、二氧化碳灭火器或泡沫灭火器灭火。「×」
15.禁止在装有易燃物品的容器上或在油漆未干的结构或其他物体上进行焊接。「√」
16.工作许可人在本班组工作人员不足的情况下，可作为班组成员参加本班工作，也能担任工作负责人。「×」
17.工作负责人在工作期间不宜更换，工作负责人如需临时离开现场，则应指定临时工作负责人，并通知工作票签发人和全体成员。「×」
18.在工作中如遇雷、雨、大风或其他情况并威胁工作人员的安全时，工作负责人可下令临时停止工作。「√」
19.工作票终结后，工作许可人即可拆除所有安全措施，然后恢复送电。「√」
20.可以对运行中的电动机进行维修工作。「×」
一、判断题「每小题1分，共11分」
「对」1、安全生产是指在劳动生产过程中消除可能导致人员伤亡、职业危害或设备、财产损失的因素，保障人身安全、健康和资产安全。
「对」2、生产经营单位发生的生产安全事故的原因是：人的不安全行为，物的不安全状态，管理上的缺陷。
「对」3、三不伤害就是：不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害。
「错」4、车间内的电气设备发生故障，应立即请安全生产管理人员来检修。
「对」5、根据分析，造成事故的人为因素主要是违章操作和违反劳动纪律两方面。
「错」6、生产经营单位里发生的生产安全事故的原因是多方面的，但主要是物的因素
「对」7、在生产过程中，穿拖鞋、凉鞋、高跟鞋、系围巾以及留长发辫而又不将其放入工作帽内的行为属于违章行为。
「错」8、在生产过程中，发现安全防护装置对操作带来不方便，可以不用或者拆除。
「对」9、发现直接危及人身安全的紧急情况，从业人员应停止作业、撤离危险现场。
「对」10、在易燃易爆现场作业不能穿尼龙工作服。
「对」11、在生产工人的安全职责中有权拒绝违章作业的指令。
二、单项选择题「每题1.5分，共69分」
1.我国安全生产法律体系的核心是「C」。
A、宪法B、矿山安全法C、安全生产法D、劳动法
2.安全生产工作要牢固树立「A」的理念，把经济发展建立在安全生产有可靠保障的基础上。
A安全发展B经济发展C企业发展
3.「C」是生产经营活动的主体，也是安全生产的责任主体。
A班组B岗位工人C企业
4.落实企业安全生产主体责任的关键是「A」安全责任的落实。
A企业主要负责人B企业领导班子
C企业安全管理人员
5.企业主要负责人和安全生产管理人员、特殊工种人员一律严格考核，按国家有关规定持「C」上岗。
A职称证书B安全培训证书C职业资格证书
6.《通知》强调，企业应急预案要赋予「A」在遇到险情第一时间下达停产撤人命令的直接决策权和指挥权。
A生产现场带班人员、班组长和调度人员
B车间主任
C公司领导
7.《通知》要求，加强对生产现场监督检查，严格查处「A」的“三违”行为。
A违章指挥、违规作业、违反劳动纪律
B违章生产、违章指挥、违反劳动纪律
C违章作业、违章指挥、违反治安
8.生产经营单位的安全生产管理应有必要的组织保障，一般包括「C」。
A机构保障和资金保障
B人员保障和设备保障
C机构保障和人员保障
9.新建、改建、扩建建设项目安全设施的“三同时”工作应在「C」进行。
A建设项目正式投产前
B建设项目正式投产后
C建设项目施工开始前
10.下列属于使用劳动防护用品的一般要求是：「A」
A使用前应首先做一次外观检查
B无期限地使用劳动防护用品
C使用前要做全面检查
11.《劳动防护用品监督管理规定》第十八条规定：“生产经营单位不得采购和使用无「A」的特种劳动防护用品。”
A安全标志B安全警示C许可标志
12.「C」必须接受专门的培训，经考试合格取得特种作业操作资格证书的，方可上岗作业。
A岗位工人B班组长C特种作业人员
13.生产经营单位的「B」是本单位安全生产第一责任人。
A安全管理人员B主要负责人C班组长
14.「A」是生产经营单位各项安全生产规章制度的核心，同时也是生产经营单位最基本的安全管理制度。
A安全生产责任制
B主要负责人全面负责制度
C安全生产教育培训制度
15.生产经营单位是事故隐患排查、治理和防控的责任主体，应建立健全事故隐患排查治理和建档监控等制度，逐级建立并落实从「B」到每个从业人员的隐患排查治理和监控责任制。
A分管领导B主要负责人C安全责任人
16.特种作业人员的安全技术考核是以「A」考核为主。
A实际操作技能
B安全生产管理知识
C事故现场勘验技术
17.离开特种作业岗位「B」以上的特种作业人员，应当重新进行实际操作考核，经确认合格后方可上岗作业。
A3个月B6个月C一年
18.特种作业人员操作证的复审每「C」年进行一次。
A1B2C3
19.生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训。一般情况下，对新从业人员要进行「C」安全生产教育培训。
A一级即厂级
B二级即厂级和班组级
C三级即厂级、车间级和班组级
20.新从业人员安全生产教育培训时间不得少于「C」学时；危险性较大的行业和岗位，教育培训时间不得少于「C」学时。
A8；16B16；48C24；72
21.下列属于班组安全生产教育主要内容的.是「B」。
A从业人员安全生产权利
B岗位安全操作规程
C企业安全生产规章制度
22.涉及危险物品单位、矿山、建筑施工单位主要负责人每年再培训时间不得少于「A」学时。
A16B24C32
23.生产经营单位的「A」有组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案的职责。
A主要负责人B出资人C安全科负责人
24.生产经营单位应当制定本单位的应急预案演练计划，根据本单位的事故预防重点，「A」至少组织一次现场处置方案演练。
A每半年B每年C每两年
25.《生产安全事故报告和调查处理条例》规定，单位负责人接到报告后，应当「B」向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。
A立即B在1小时内C在2小时内
26.报告事故应当包括下列内容：「B」。
A事故发生时间、地点、现场救援情况
B单位概况、事故时间、地点、简单经过、死亡人数、
现场情况、采取的措施等
C事故伤亡人数
27.「B」应当为劳动者创造符合国家职业卫生标准和卫生要求的工作环境和条件，并采取措施保障劳动者获得职业卫生保护。
A各级工会组织B用人单位C各级政府
28.被确诊患有职业病的职工，职业病诊断机构应发给其《职业病诊断证明书》，并享受国家规定的「B」。
A医疗保险待遇B工伤保险待遇C商业保险待遇
29.用人单位应当建立、健全职业卫生档案和劳动者「C」档案。
A健康监护B工伤保险C职业病
30.用人单位与劳动者订立劳动合同时，应当将工作过程中可能产生的「C」如实告知劳动者，并在劳动合同中写明，不得隐瞒或者欺骗。
A职业病危害及其后果
B职业病防护措施和待遇
C职业病危害及其后果、职业病防护措施和待遇等
31.职业健康检查费用由「B」承担。
A劳动者B用人单位C劳动者和用人单位
32.危险化学品单位的「A」对本单位的危险化学品安全管理工作全面负责。
A主要负责人B法定代表人C安全负责人
33.国家对危险化学品经营「包括仓储经营」实行「B」制度。
A准入B许可C登记
34.《安全生产法》规定：从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素，应当「B」向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告，接到报告的人员应及时予以处理。
A、1小时B、立即C、24小时D、12小时
35.四种防火的基本措施是：消消除着火源、「B」、隔绝空气、阻止火势爆炸波的蔓延。
A、控制火源B、控制可燃物C、控制火势的蔓延D、掩埋沙土
36.灭火的基本方法有：「A」、冷却法、窒息法「灭火器」、抑制法、其他。
A、隔离法B、加水C、掩埋沙土D、控制可燃物
37.从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权「B」作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。
A、继续B、停止C、冒险D、以上都不对
38.干粉灭火器不适宜扑灭「D」火灾。
A、液体B、气体C、电气D、金属
39.生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位的危险因素、「B」、事故应急措施，有权对本单位的安全生产工作提出建议。
A、管理制度B、防范措施C、工作性质D、以上都不对
40、从业人员对本单位安全生产工作中存在的问题无权提出「D」。
A、批评B、检举C、控告D、整改
41.生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所的工作岗位存在的「A」，防范措施以及事故应急措施。
A、危险因素B、事故隐患C、设备缺陷D、注意事项
42.要做到“安全第一”就必须「C」。
A、将高危行业统统关掉B、安全系数越高越好
C、实行“安全优先”原则D、坚持以人为本的原则
43.医院急救电话和火警电话分别是「D」。
A、110，999B、120，110C、119，120D、120，119
44.为了保证安全作业，在机器设计中，应使操纵速度「B」人的反应速度。
A、大致等于B、低于C、高于D、远远高于
45.对于储存易燃物品的仓库，应有醒目的「D」。
A、禁止烟火B、严禁吸烟C、严禁带入火种D、闲人禁止入内
46.生产经营单位的从业人员有依法获得安全生产保障的权利，并应当依法履行「C」方面的义务。
A、安全管理B、安全监督C、安全生产D、安全保障
三、填空题：「每空2分，共20分。把正确答案填在括号内」
「1」安全是指生产系统中人员免遭不可承受「危险」的伤害。
「2」安全生产方针是「安全第一」，「预防为主」，「综合治理」。
「3」高处作业是指凡在坠落高度基准面「2米」以上，有可能坠落的高处进行的作业。
「4」无视规章制度，明知故犯的行为，往往都是导致事故发生的「人为因素」。
「5」机构带病运转使用安全装置失灵，往往都是导致事故发生的「物的因素」。
「6」生产经营单位的厂规厂纪是保证安全生产的「重要措施」。
「7」室内空气中二氧化碳含量达到「10%」时，就能使人不省人事、呼吸停止甚至死亡。
「8」检修设备时，应该挂「有人工作，禁止合闸」的安全标志牌，以提醒人们注意
一、单选题
1.在煤层底板等高线图上，若等高线凸出方向是标高升高方向，则为「B」。
A.背斜B.向斜C.单斜
2.上盘相对下降，下盘相对上升的断层是「A」。
A.正断层B.逆断层C.平推断层
3.等高线间距大致相等，表明煤岩层的「B」。
A.走向稳定B.倾角接近一致C.单斜构造
4.「B」是断层的走向与煤「岩」层的走向平行或近于平行的断层。
A.倾向断层B.走向断层C.斜交断层D.逆掩断层
5.断层面与断层的上盘「或下盘」煤层的交线称为「D」。
A.断层线B.断盘C.断距D.断煤交线
6.当煤层水平掘进巷道遇断层后，一般的处理方法是「A」。
A.改变掘进坡度B.停止掘进C.改变掘进方向D.不改变掘进坡度
7.巷道支承压力是由于「A」。
A.开掘巷道后自然形成的B.支护引起的C.岩体内固有的
8.局部充填法适用于顶板坚硬且不易垮落的「A」中。
A.薄煤层B.厚煤层C.中厚煤层
9.最佳的巷道支护是「A」。
A.允许连道围岩在一定范围内变形B.不允许巷道围岩变形C.允许巷道围岩有较大变形。
10.《煤矿安全规程》第四十一条规定，靠近掘进工作面「A」m内的支护在爆破前必须加固。
A.10B.15C.20
11.《煤矿安全规程》第九十二条规定，更换巷道支护时，在拆除原有支护前，应先「A」支护。
A.加固临近B.拆除临近C.架设永久
12.棚式支护属于「A」支护。
A.被动B.主动C.间接
13.采区巷道矿压显现最强烈的阶段是「B」。
A.巷道掘进阶段B.采动影响阶段C.无采掘影响阶段
14.《煤矿安全规程》第四十四条规定，打锚杆眼前，必须首先「C」。
A.确定眼距B.摆正机位C.敲帮问顶
15.《煤矿安全规程》第四十四条规定，「A」采用锚杆支护时，必须进行顶板离层监测。
A.煤巷B.岩巷C.硐室
16.倾斜巷道支架的迎山角用应符合以下规定：合格：偏差「A」，不得退山。优良：偏差：+0.5°，不得退山。
A.+1°B.±1°C.-1°
17.《煤矿安全规程》第九十二条规定，井筒大修时必须编制「B」。
A.作业标准B.施工组织设计C.作业程序
18.《煤矿井巷工程质量检验评定标准》规定，锚喷巷道锚杆外漏长度为「C」mm。
A.0B.≤30C.≤50
19.金属支架多用于「A」。
A.回采巷道B.石门C.永久巷道
20.巷道砌碹时，碹体与顶帮之间必须用不燃物充满填实，巷道冒顶空顶部分可用支护材料接顶，但在碹拱上部必须充填不燃物垫层，其厚度不得小于「C」m。
A.0.3B.0.4C.0.5
21.对于泥质类软岩，遇水后会出现泥化、崩解、膨胀、碎裂等现象，从而造成围岩产生「A」。
A.很大的'塑性变形B.破断C.整体垮落
22.《煤矿安全规程》规定，维修倾斜井巷时，「A」上、下段同时作业。
A.严禁B.允许C.不得
23.树脂药卷直径和钻孔直径之差应为「B」mm。
A.3B.5C.7
24.架设梯形金属支架时，棚脚的岔脚一般应相当于棚腿长度的「B」。
A.1/3～1/4B.1/4～1/5C.1/5～1/6
25.拱形巷道拱的作用主要是承受「A」。
A.顶压B.侧压C.底压
26.随着煤层倾角增加，顶板下沉量将「A」。
A.逐渐变小B.逐渐增大C.不会改变
27.当断层处的顶板特别破碎，用锚杆锚固效果不佳时，可采用「B」。
A.架棚法B.注浆法C.打木柱
28.巷道交叉点「A」，通常认为顶板压力越大。
A.越多B.越小C.越少
29.煤层顶板悬露时间越长，煤层顶板压力「B」。
A.不变B.越大C.越小
30.在处理煤层顶板冒落事故中必须有「C」检查和监视顶板情况。
A.瓦检员B.放炮员C.专人
31.破碎顶板容易发生局部漏顶现象，如果得不到及时支护，易发生工作面「C」冒顶事故。
A.压垮型B.推垮型C.漏冒型
32.《煤矿安全规程》第八十二条规定，开采严重冲击地压煤层时，在采空区不得留有「C」。
A.浮煤B.浮矸C.煤柱
33.常用的破岩方法有「A」。
A.钻爆法和机械破岩法B.钻爆法和水力破岩法C.钻爆法和超声波破岩法
34.巷道掘进过程中，测量人员在巷道中标定腰线是为了控制巷道的「A」。
A.坡度B.方向C.高度
35.《煤矿安全规程》第七十一条规定，掘进机必须装有「C」和尾灯。
A.照明装置B.按钮C.前照明灯
36.《煤矿安全规程》第七十一条规定，掘进机停止工作和检修以及交班时，必须将掘进机「A」落地，并断开掘进机上的电源开关和磁力起动器的隔离开关。
A.切割头B.转载桥C.开关
37.《煤矿安全视程》第四十五条规定，在揭露老空时，只有「B」方可恢复工作。
A.将人员撤至安全地点B.证明老空内无危险C.进行瓦斯抽放后
38.《煤矿安全规程》第九十二条规定，井筒大修时必须编制「A」。
A.施工组织设计B.作业标准C.组织设计
39.《煤矿安全规程》第七十四条规定，耙装作业开始前，甲烷断电仪的传感器，必须悬挂在耙斗作业段的「C」。
A.前方B.后方C.上方
40《煤矿安全规程》第七十一条规定，掘进机作业时，应使用「C」喷雾装置。
A.前、后B.左、右C.内、外
41.《煤矿安全规程》第四十七条规定，由下向上掘进25°以上的倾斜巷道时，必须将溜煤「矸」道与「B」分开。
A.绕道B.人行道C.轨道
42.《煤矿安全规程》第七十五条规定，高瓦斯区域「C」掘进工作面，严禁使用钢丝绳牵引的耙装机。
A.半煤岩巷B.岩巷C.煤巷
43.《煤矿安全规程》第四十六条规定，开凿或延伸斜井、下山时，必须在掘进工作面的上方设置坚固的「B」。
A.防止跑车装置B.跑车防护装置C.防护栅栏
44.《煤矿安全规程》第四十六条规定，斜井「巷」施工期间兼作行人道时，必须每隔「A」m设置躲避硐并设红灯。
A.40B.50C.60
45.《煤矿安全规程》第九十九条规定，检查煤仓、溜煤「矸」眼和处理堵塞时，必须制定安全措施，「A」人员从下方进入。
A.严禁B.不准C.允许
46.在掘进工作面中，煤层占「C」以上称为煤巷。
A.1/2B.2/3C.4/5
47.凡影响煤矿生产、威胁矿井安全和使煤矿井下「C」被淹没的矿井水称为矿井水害。
A.局部B.全部C.局部或全部
48.在矿井生产过程中，渗入、淋入、流入、涌入和溃入井巷或采煤工作面的任何水源水，统称「A」。
A.矿井水B.矿井突水C.矿井水害
49.《煤矿安全规程》第二百六十六条规定，采掘工作面或其他地点发现有透水预兆时，必须停止作业，采取措施，立即报告「A」，发出警报，撤出所有受水威胁地点的人员。
A.矿调度室B.矿长C.生产科
50.《煤矿安全规程》第二百八十五条规定，探水眼的布置和超前距离应根据水头高低、煤「岩」层厚度和硬度以及安全措施等在「B」中具体规定。
A.采掘工程平面图B.探放水设计C.防治水计划
二、判断错对题
「×」1.陷落柱对煤矿安全生产不会造成影响。
「×」2.底板等高线由里向外标高降低的为构造盆地。
「×」3.上盘相对上升，下盘相对下降的断层称为正断层。
「√」4.断层走向与岩层走向一致或近于一致的称为走向断层。
「√」5.煤层底板的稳定性对支架底座的结构影响很大。
「√」6.井下采掘工作破坏了原岩应力的平衡状态，会引起岩体内部应力重新分布。
「√」7.在岩体内开掘巷道后，巷道围岩的应力进行重新分布，其变形、移动和破坏可能是多次重复的。
「√」8.巷道维护须从提高围岩强度和控制围岩应力两方面采取措施。
「×」9.锚杆支护属于被动支护。
「×」10.围岩是巷道支架受力的施载物体，是巷道支护的对象，不具有承载功能。
「√」11.《煤矿安全规程》第四十四条规定软岩使用锚杆支护时，必须全长锚固。
「√」12.巷道坡度越大，支架的迎山角应当越大。
「√」13.锚杆全长锚固时，锚固力在锚杆中部最大，孔口最小。
「√」14.锚杆支护是与围岩共同作用，达到巷道支护目的的。
「√」15.巷道支护时应尽量做到支架与围岩共同承载。
「√」16.影响巷道顶板管理的主要工序是破岩和支护两道工序。
「√」17.新掘巷道开口地点应选择在顶板稳定，支护完好的地点。
「√」18.巷道掘进过断层、裂隙构造带等破碎地带时，需采用超前支护的办法管理顶板。
「√」19.《煤矿安全质量标准化标准》规定，架棚支护巷道必须使用拉杆或撑木，炮掘工作面正迎头10m内必须采取加固措施。
「√」20.煤层顶板暴露的面积越大，煤层顶板压力越大。
「√」21.巷道越宽，煤层顶板压力越大。
「√」22.换巷道支护时，在拆除原有支护前，应先加固临近支护。
「√」23.片帮煤增多，煤质变软，说明有冒顶危险。
「√」24.在坚硬和稳定的煤、岩层中，确定巷道不设支护时，必须制定安全措施。
「√」25.钻爆法掘进的岩石巷道，采用锚杆、锚喷等支护形式时，必须采用光面爆破。
「×」26.掘进头遇断层褶曲等地质构造破坏带或层理裂隙发育的岩层时，棚子与工作面应保持适当距离。
「√」27.交叉点锚喷支护时，使用加长或全长锚固式锚杆，是预防冒顶事故的措施。
「√」28.采用全锚支护的采区巷道交叉点处应缩小锚杆间距，并使用小孔径锚索补强。
「√」29.掘进巷道在揭露老空前，必须制定探查老空的安全措施。
「√」30.使用耙装机作业时必须照明。
「×」31.煤层大巷按中线掘进，则巷道拐
一、填空题「每题2分」
1.在使用化学品的工作场所吸烟，除可能造成「火灾」和「爆炸」，还可能中毒。
2.爆炸品储存仓库一般库温控制在「15~30摄氏度」为宜，相对湿度一般控制在「65%~75%」。
3.储存危险化学品的建筑必须安装「通风设备」来调节温湿度。
4.为防止容器内的易爆品发生燃烧或爆炸，动火检修前应对容器内的易爆品「置换」、「吹扫」、「清洗」。
5.工程技术措施是控制化学品危害最直接最有效的方法，其主要有以下方法治理粉尘：「替代、变更工艺、隔离、通风」。
6.装运危险化学物品的车辆「火车除外」通过市区时，应当遵守所在地公安机关规定的「行车时间」和「路线」，中途不得随意停车。
7.装运易燃、易爆物，易燃液体，可燃性气体等危险品，应采用「专用」运输工具。
8.化工生产中，为了「防火防爆」，宜将生产设备布置在露天、敞开或半敞开式的建筑物、构筑物中。
9.单位临时需要购买剧毒化学品的凭「准购证」购买；生产、科研、医疗等单位经常使用剧毒化学品的凭「购买凭证」购买。个人不得购买「农药」、灭鼠药、灭虫药以外的剧毒化学品。
10.危险化学品贮存方式分为「隔离贮存、隔开贮存、分离贮存」三种。
二、单选题「每题2分」
1、发生剧毒化学品被盗、丢失、「a」、误用后不立即向当地公安部门报告而触犯刑律的，对负有责任的主管人员和其他直接责任人员依照刑法追究刑事责任。
A.误售；
B.乱放；
C.滥用；
D.误食；
2、国家对危险化学品实行经营「B」制度。
A.专营；
B.许可证；
C.审批；
D.主管；
3、扑救爆炸物品火灾时，「B」用沙土盖压，以防造成更大伤害。
A.必须；
B.禁止；
C.可以；
D.最好；
4、生产、贮存、使用剧毒化学品的单位，应当对本单位的生产、储存装置每「A」年进行一次安全评价。
A.一；
B.二；
C.三；
D.五；
5、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的「C」。
A.上部；
B.中部；
C.根部；
D.外部；
6.发生危险化学品事故后，应该向「B」方向疏散。
A.下风B.上风C.顺风
7.危险化学品单位从事生产、经营、储存、运输、使用危险化学品或者处置废弃危险活动的人员，必须接受有关法律、法规、规章和安全知识、专业技术、职业卫生防护
救援知识的培训，并经「C」，方可上岗作业。
A.培训B.教育C.考核合格D.评议
8.各种气瓶的存放，必须距离明火「B」以上，避免阳光暴晒，搬运时不得碰撞。
A.1米B.3米C.10米
9.大中型危险化学品仓库应与周围公共建筑物、交通干线、工矿企业等距离至少保持「B」
A、500米
B、1000米
C、2000米
D、1500米
10.危险化学品单位的「A」对本单位危险化学品的安全负责。
A.主要负责人B.法人C.安全负责人D.法定代表人
三、.判断题「每题2分」
1.化学性质相抵触或灭火方法不同的两类危险化学品，不得混合贮存。「√」
2.气瓶使用到最后应该留有余气。「√」
3.危险化学品仓库应该设有避雷设施，并且每5年至少检测一次。「×」每年至少检测一次。
4.工人有权了解化学品的特性、危害性、预防措施、培训程序；当有充分理由判断安全与健康受到威胁时，可以脱离危险区，并不受不公正待遇。「√」
5.工作场所使用化学品的单位，应按国家有关规定清除化学废料和盛装危险化学品的废旧容器。「×，必须收集起来送到专门的单位集中处理」
6.危险化学品生产、储存企业改建、扩建的无须经过有关部门的审查批准，但设立危险化学品生产、储存企业必须依照规定经审查批准。「×，《条例》第十一条规定，危险化学品生产、储存企业改建、扩建同样要经过有关部门的审查批准。」
7.剧毒物品的库房应使用密闭防护措施。「×，剧毒物品的库房必须有良好的通「排」风措施。」
8.危险化学品生产单位的危险化学品生产能力、年需要量、最大储量不需要进行登记「×，《危险化学品登记管理规定办法》规定：必须进行登记。」
9.申请危险化学品经营许可证之前必须经具有资质的安全评价机构，对申请许可证单位的经营条件进行安全评价。「√」
10.对于易产生粉尘、蒸汽、腐蚀性气体的`库房，应使用密闭的防护措施。「√」
四、问答题「每题8分」
1.装卸和搬运爆炸品应注意什么？
答：装卸和搬运爆炸品时，必须轻装轻卸，严禁摔、滚、翻、抛以及拖、拉、摩擦、撞击，以防引起爆炸。对散落的粉状或粒状爆炸品，应当用水润湿后，再用锯末或棉絮等柔软的材料轻轻收集，转到安全地带处置勿使残留。操作人员不准穿带铁钉的鞋和携带火柴、打火机等进人装卸现场。禁止吸烟。
2.危险化学品分为哪7类？名称是什么？
答：危险化学品分为爆炸品、压缩气体和液化气体、易然液体、易然固体、自然物品和遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化物、有有毒的物品和腐蚀品等七类。
3.禁火区动火作业的“三不动火”是指什么？
答：禁火区动火作业的“三不动火”是指：「1」没有动火证不动火；「2」防火措施不落实不动火；「3」监火人不在现场不动火。
4.为什么个人防护用品不能作为控制危险化学品危害的主要手段？
答：个体防护用品既不能降低作业场所中有害化学品的浓度，也不能消除作业场所的有害化学品，而只是一道阻止有害物进入人体的屏障。防护用品本身的失效就意味着保护屏障的消失，因此个体防护不能被视为控制危害的主要手段，而只能作为一种辅助性措施。
5.在危险化学品生产中，如何防止摩擦和撞击引起火灾或爆炸？
答：「1」应保证机器上的轴承等转动部件有良好的润滑，及时加油，并经常清除附着的可燃污垢。
「2」防止金属零件、铁钉等落人粉碎机、反应器、提升机等设备内。
「3」在易燃易爆场所严禁穿带钉鞋进人，地面应采用不产生火花材料的地坪。
「4」用铜制、术制工具代替铁制工具，凡是会发生撞击或者摩擦的两部分应该采用不同的金属。
「5」输送气体或液体的管道，应定期进行耐压试验，防止破裂或接口松脱喷射起火。
「6」搬运金属容器，严禁在地上抛掷或拖拉，在容器可能碰撞部位覆盖不发生火花的材料。
「7」吊装盛有可燃气体和液体的金属容器用吊车，应经常重点检查，以防吊绳断裂，吊钩松滑造成坠落冲击发火。
单选题
1.观测水平角的方法不包括「D」。
A.测回法B.全圆法C.复测法D.等边三角形法
2.掘进地质说明书应在接到通知后「C」天内提交。
A.5B.7C.15D.30
3.新掘进巷道内建筑的防水闸门，必须进行注水耐压试验，水闸门内巷道的长度不得大于「B」m，试压时应有专门安全措施。
A.10B.15C.20D.25
4.《煤矿安全规程》第二百七十一条规定：矿井建设和延深中，当开拓到设计水平时，只有在建成「A」后，方可开始向有突水危险地区开拓掘进。
A.防、排水系统B.防水闸门C.水闸墙D.风门
5.在爆破地点20m以内，矿车、未清除的煤、矸或其他物体堵塞巷道断面「A」以上时，严禁装药、爆破。
A.2015-1-3B.2015-2-3C.2015-1-4D.2015-1-5
6.当煤岩层受力后遭到破坏，发生断裂，失去了连续性和完整性的构造形态叫做「C」。
A.单斜构造B.褶皱构造C.断裂构造
7.采煤工作面遇倾向或斜交断层时，如断层落差不大，则可用「A」进行回采。
A.平推的方法B.重新开切眼的方法C.挑顶的方法D.卧底的方法
8.采掘工作面的瓦斯浓度检查次数，高瓦斯矿井中每班至少检查「C」。
A.1次B.2次C.3次
9.用人单位购买的劳动防护用品必须具有生产许可证编号、产品合格证和安全鉴定证，购买的防护用品须经本单位「C」部门验收。
A.质检B.劳资C.安全生产技术
10.行政处罚的对象是「B」。
A.单位B.单位和「或」个人C.个人
11.《安全生产法》是「B」制定的。
A.国家安监总局B.全国人大常委会C.国务院
12.生产、经营、储存、使用危险物品的仓库不得与员工宿舍在「C」。
A.同一城市B.同一矿区C.同一座建筑物内
13.对「A」损伤的伤员，要严禁让其站起、坐立和行走。
A.脊柱B.腹部C.头部D.手部
14.煤矿安全生产许可证有效期满需要延期的，企业应当于期满前「C」个月向原安全生产许可证颁发管理机关办理延期手续。
A.1B.2C.3
15.对于事故的预防与控制，安全技术对策着重解决物的不安全状态问题，安全教育对策和「D」对策则主要着眼于人的不安全行为问题。
A.安全技术B.安全原理C.安全规则D.安全管理
16.矿山企业必须建立键全安全生产责任制，「A」对本企业的安全生产工作负责。
A.矿长B.各职能机构负责人C.各工种、岗位工人D.特种作业人员
17.《煤矿安全规程》规定，煤矿作业场所噪声大于「B」时，应采取降低作业场所噪声的措施。
A.88B.90C.100D.120
18.从业人员有依法获得劳动安全生产保障的权利，同时应履行劳动安全生产方面的义务。安全生产的权利和义务是「C」。
A.对立的B.不对等的C.对等的
19.一次死亡3人以上10人以下的事故属「B」。
A.一般事故B.较大事故C.重大事故D.特别重大事故20.《煤矿安全质量标准化标准及考核评级办法》将煤矿安全质量标准化煤矿分为「C」等级。
A.1B.2C.3
21.采煤工作面必须按作业规程的规定及时支护，严禁「C」作业。
A.支护B.多人C.空顶
22.对企业发生的事故，坚持「B」原则进行调查处理。
A.预防为主B.四不放过C.三同时D.三并重
23.为保证顶板的稳定性，采煤工作面应与主要节理方向「A」。
A.垂直或斜交B.平行C.平行或斜交
24.胶带输送机道或煤巷中的防尘管路每隔「B」m至少设一个三通阀门。
A.20B.50C.100
25.间隙效应能「B」爆破效果。
A.增强B.降低C.保证良好
26.局部冒顶预兆的“闷雷声”是「C」发生的。
A.木支架折断B.金属支柱的活柱急速下缩C.采空区内顶板断裂
27.采掘工作面爆破地点附近20m以内风流中瓦斯浓度达到「C」%时，严禁爆破。
A.0.5B.0.75C.1
28.当浮游煤尘达到「D」g/m3时，爆炸威力最强。
A.200B.300C.400D.300--40
29.其他通风行人巷道允许的最低风速「A」m/s。
A.0.15B.0.25C.0.5
30.井下构筑永久性密闭墙体厚度不小于「A」。
A.0.5mB.0.8mC.1.0m
31.远距离爆破时，回风系统必须停电.撤人。爆破后进入工作面检查的时间由矿技术负责人根据情况确定，但不得少于「B」min。
A.15B.30C.50D.60
32.掘进巷道贯通前，炮掘工作面相距「D」米前，必须停止一个工作面作业。
A.5B.10C.15D.20
33.井下电气设备保护接地的主接地极应在「B」各埋设1块。
A.水仓、水沟中B.主、副水仓中C.水沟、潮湿处
34.调度绞车施闸时，闸把不得达到水平位置，应当比水平位置上翘「C」。
A.10°～20°B.20°～30°C.30°～40°
35.倾斜井巷使用串车提升时，在上部平车场变坡点下方「C」的地点，设置能防止未连挂的车辆继续往下跑车的挡车栏。
A.15mB.30mC.略大于一列车长度
36.综采工作面刮板输送机双速电动机是用「A」改变转速的。
A.改变电动机的极对数B.降低电动机端电压C.降低电动机起动电流
37.带式输送机的启动顺序是「B」。
A.点动、发信号、观察、开机B.发信号、观察、点动、开机C.发信号、观察、开机
38.绝缘材料的耐泄性能越好，爬电距离「A」。
A.越小B.越大C.不变
39.专为升降物料用提升绞车的钢丝绳，自悬挂时起12个月进行第1次试验，以后每隔「C」个月试验1次。
A.3B.5C.6D.9
40.地面瓦斯抽放泵房必须用不燃性材料建筑，并必须有防雷电装置。其距进风井口和主要建筑物不得小于「A」m，并用栅栏或围墙保护。
A.50B.80C.100
多选题
41.井下基本控制导线边长用钢尺丈量时，应加「ABCD」等各项改正数。
A.比长B.温度C.垂曲D.拉力
42.《质量标准化标准》规定：采煤工作面在用支柱要「ABCD」。
A.完好B.不漏液C.不自动卸载D.无外观缺损
43.根据《安全生产法》的规定，生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作所负的职责包括「BCD」。
A.保证职工食堂卫生达标
B.督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患
C.组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案
D.及时、如实报告生产安全事故
44.从业人员对本单位的安全工作可以行使「ABCD」权利。
A.从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告
B.有权拒绝违章指挥和强令冒险作业
C.从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施
D.对本单位的安全生产工作提出建议
45.关于煤矿风险预控管理体系说法正确的`是「ABCD」。
A.以危险源辨识为基础B.以风险预控为核心C.以管理员工不安全行为为重点
D.以切断事故发生的因果链为手段
46.采用工作任务法要求从哪些方面辨识出每项任务，工序存在的危险源。「ABCD」
A.人B.机械C.环境D.管理
47.倾斜井巷串车提升时，必须设置的安全装置有「ABCD」。
A.阻车器B.挡车栏C.各车场甩车时能发出警号的信号装置D.斜巷防跑车装置
48.高瓦斯矿井掘进工作面局扇必须实行“三专两闭锁”，其中“三专”包括「ABD」。
A.专用变压器B.专用线路C.专人看管D.专用开关
49.电机车司机离开座位时，必须「ABC」。
A.切断电动机电源B.取下控制手把C.扳紧车闸D.关闭车灯
50.在立井井筒或倾角30°及其以上的井巷中，电缆应用「」或其他夹待装置进行敷设。
A.夹子B.卡箍C.钢丝D.吊钩标准答案:[AB]
判断题
51.地表以下第一个稳定隔水层之上的重力水是潜水。「√」
52.探放老空水时发现煤壁松软或膨胀等现象要抓紧探放。「×」
53.井田地形地质图是通过实地地质填图或航空地质填图编制而成的。「√」
54.在未标出北方向的图纸上，可根据坐标值向北、向东增大的规律来识别图的方向。「√」
55.在一个采煤工作面，严禁使用2台发爆器同时进行爆破。「√」
56.采煤工作面必须按作业规程的规定及时支护，严禁空顶作业。「√」
57.片帮煤增多，煤质变软，说明顶板压力大，并不是说有冒顶危险。「×」
58.使用摩擦式金属支柱时，必须使用液压升柱器架设，初撑力不得小于40kN。「√」
59.凡是在矿井开拓、采掘过程中，以不同形式进入矿井的水，统称为矿井水。「√」
60.加压包扎止血法主要适用于动脉出血的止血。「×」
61.扑灭上下山巷道火灾时，必须采取防止火风压造成风流逆转的措施。「√」
62.安全作业环境及安全施工措施所需费用，应由企业承担。「√」
63.坚持“管理、装备、培训”三并重是我国煤矿安全生产的基本原则。「√」
64."自然发火严重，未采取有效措施"，是指高瓦斯矿井采用放顶煤采煤法采取措施后仍不能有效防治煤层自然发火的。「√」
65.《国务院关于预防煤矿生产安全事故的特别规定》规定：煤矿未依法取得采矿许可证、安全生产许可证、煤炭生产许可证、营业执照和矿长未依法取得矿长资格证、矿长安全资格证的，煤矿不得从事生产。擅自从事生产的，属非法煤矿。「√」
66."煤与瓦斯突出矿井，未依照规定实施防突出措施"，是指未采取防治突出措施的。「√」67.煤炭自燃火灾是不可能通过人的知觉而发现的。「×」
68.当发现有水叫声、底板鼓起或产生裂隙出现渗水、水色发浑、有臭味等可以作为突水预兆来判断。「√」
69.班组是企业中基本作业单位，是企业内部最基层的劳动和管理组织。「√」
70.我国法律制裁的方式主要分为刑事制裁、民事制裁和行政制裁三大类。「√」
71.由于预防工作的疏忽及技术局限性，使健康受到损害的称职业性病损。「√」
72.对决定关闭的煤矿，煤矿企业妥善遣散从业人员，按规定解除劳动关系，发还职工工资，发放遣散费用。「√」
73.煤矿企业必须按照相关规定，组织实施对全体从业人员进行教育培训。「√」
74.遇到下属工作粗心，违规等问题，班组长可以进行痛斥。「×」
75.管缝式锚杆的特点：安装简单方便；锚固力大；锚杆作用力沿杆体全长分布。「√」
76.在掘进工作面行走的人员，可以直接跨越输送机。「×」
77.《质量标准化标准》规定：架棚支护巷道必须使用拉杆或撑木，正常情况下炮掘工作面距迎头10m内必须采取加固措施。「√」]
78.在矿井突水时的抢险救灾中，应加强通风，防止瓦斯和其他有害气体积聚和防止发熏人事故。「√」
79.用沙子或岩粉灭火属于隔绝灭火法。「×」
80.抽放瓦斯的目的之一就是降低煤层瓦斯压力，防止煤与瓦斯突出。「√」
81.煤矿突水过程主要决定于矿井水文地质条件，与采掘现场无关。「×」
82.开采规模越大，矿井瓦斯涌出量越大。「√」
83.电气设备不应超过额定值运行。「√」]
84.必须等车停稳后，方可进行摘挂钩。「√」
85.总接地网的接地电阻值的测定，每季进行1次，并有测定数据记录。「√」
86.主要提升装置必须配有正、副司机，在交接班升降人员的时间内，必须正司机操作，副司机巡视检查设备。「×」
87.10kV及其以下的矿井架空电源线路不得共杆架设。「√」
88.采煤机停止工作或检修时，必须切断电源，并打开其磁力起动器的隔离开关。「√」
89.采区电气设备使用3300V供电时，必须制定专门的安全措施。「√」
90.立井井筒中电缆的日常检查和维护应由1人进行，每周至少检查1次。「×」
一、填空题：（每题3分，共30分）
1、生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全（警示标志）。
2、我国的安全生产方针是（安全第一）、（预防为主）、（综合治理）。
3、从业人员在作业过程中，应当严格遵守本单位的安全生产（规章制度和操作规程），服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。
4、“四不伤害”活动指的是（不伤害自己）、（不伤害别人）、（不被别人伤害）、保护他人不受伤害。
5、生产过程中的“三违”现象是指违章指挥、（违章作业）、（违反劳动纪律）。
二、选择题（每题2分，共10分）
1、国家标准（GB2893－82）中规定的四种安全色是（A）。
A、红、蓝、黄、绿B、红、蓝、黑、绿C、红、青、黄、绿D、白、蓝、黄、绿
2、生产经营单位必须依法参加「A」，为从业人员缴纳保险费。
A.工伤社会保险B.养老保险C.医疗保险D.失业保险
3、（A）是我国第一部规范安全生产的综合性法律。
Ａ．《安全生产法》Ｂ．《刑法》Ｃ．《劳动法》Ｄ．《劳动合同法》
4、安全检查是指对生产过程及安全管理中可能存在的隐患、有害与危险因素、缺陷等进行（A）。
Ａ．查证Ｂ．检查Ｃ．登记Ｄ．识别
5、安全带的`正确挂扣应该是（C）。
Ａ.同一水平Ｂ.低挂高用Ｃ.高挂低用
三、简答题（每题15分，共60分）
1、周一安全活动的“四落实”是指什么？
答：即时间、人员、内容、效果四落实
2、什么是危险源？
答：可能导致伤害或疾病、财产损失、工作环境破坏或这些情况组合的根源或状态。
3、哪些作业属于危险作业？
答：①高空作业、②立体、交叉作业、③带电作业、④停送电作业、⑤起重吊装作业、⑥特殊情况下危险区域的作业。
4、员工在安全生产方面的权力和义务的内容？
答：权力：
1.有获得有关安全生产的知情权。
2.有获得符合国家标准的劳动防护用品的权利。
3.有对安全生产问题提出批评、建议的权利。
4.有对违章指挥的拒绝权利。
5.有采取紧急避险措施的权利。
6.在发生生产安全事故后，有获得及时抢救和医疗救治并获得工伤保险赔付的权利等。
义务：
1.在作业过程中必须遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，不得违章作业。
2.接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需要的安全生产知识。
3.发现事故隐患或者其他不安全因素，应当及时向企业安全生产管理人员或者主要负责人报告。
4.正确使用和佩戴劳动防护用品。
一、单项选择题：（每题1分，共25分）
1、我国消防宣传日是：（C）
A、9月11日 B、10月9日 C、11月9日D、10月11日
2、干粉灭火器的指针指向红色代表：（B）A、偏高 B、偏低 C、正常
3、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于（B）
A、被火直接烧死 B、烟气窒息而死 C、跳搂或惊吓致死
4、在相对封闭的房间内发生火灾时（A）
A、不能随便开启门窗 B、只能开门 C、只能开窗
5、当发生火灾时，正确的安全疏散主要有3个方向，向下可以跑到地面，向上可以爬到屋顶，还可以（B）
A、躲到角落里 B、向外逃到阳台 C、钻到阁楼，厨房等处避难
6、由于行为人的过失引起的火灾，造成严重后果的行为，构成（B）
A、纵火罪 B、失火罪 C、玩忽职守罪D、重大责任事故罪。
7、烟头中心温度可达（C），它超过棉，麻，毛织物，纸张，家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
A、100—200℃ B、200—300℃ C、700—800℃
8、配电箱内所用的保险丝越粗越好，这种说法（B）
A、正确 B、错误
9、扔掉烟头2个小时后再着火就不用负责任，这种说法（B）
A：正确B：错误
10、《中华人民共和国消防法》规定：消防工作贯彻（C）的.方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。
A、谁主管、谁负责 B、以防为主，以消为辅
C、预防为主，防消结合
11、火灾初起阶段是扑救火灾（B）的阶段。
A、最不利 B、最有利 C、较不利
12、检查燃气用具是否漏气时，通常采用（B）来寻找漏气点。
A、划火柴 B、涂抹肥皂水 C、闻气味
13、采取适当的措施，使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭。这种方法称作（A）。
A、窒息灭火法 B、隔离灭火法 C、冷却法
14、公安消防队扑救火灾（C）。
A只收灭火器材药剂耗损费用B收取所有费用C不收取任何费用
15、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰（C）喷射。
A、上部 B、中部 C、根部
16、阻拦报火警或者谎报火警的给予（C）处罚。
A、劳动教养 B、撤掉其电话 C、警告、罚款或者十日以下拘留
17、《中华人民共和国消防法》规定：任何单位、（C）都有参加有组织的灭火工作的义务。
A、义务消防队员 B、个人 C、成年公民
18、我国目前通用的火警电话是（B）。
A、911 B、119c、110
19、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应（C）。
A、迅速撤离 B、抢救贵重物品 C、组织引导在场群众疏散
20、当打开房门闻到燃气气味时，首先应迅速（B），以防止引起火灾。
A、打开燃气灶具查找漏气部位 B、打开门窗通风 C、拨打119向消防队报警
21、油锅起火时使用以下方法中（A）方法扑灭是不正确的`？
A、用水扑灭 B、锅盖盖住油锅口 C、灭火毯覆盖
22、带电电器设备发生火灾时不能用（B）扑救。
A、卤代烷 B、水 C、干粉
23、公共娱乐场所安全出口的疏散门应（B）。
A、双向开启 B、向外开启 C、向内开启
24、储存可燃物资仓库的管理，必须执行国家有关（A）的规定。
A、消防安全 B、物资安全 C、劳动安全
25、公安消防人员在灭火过程中，应当（A）。
A、优先救人 B、优先抢救财物 C、优先灭火
二、多项选择题（每题2分，共20分。至少有一个正确答案，错选不得分，少选，所得选项得1分）
1、关于干粉灭火器的使用，下列正确的是（BC）
A、在室外使用，应该占据下风方向 B、使用前拔下保险销
C、灭救液体火灾的时候，应该从火焰侧面，对准火焰根部喷射
D一般用于化学试剂、精密仪器的灭火
2、用干粉灭火器扑救固体物质火灾时，应该（ABCD）
A、灭火器嘴对准燃烧最猛处 B、左右扫射
C、使均匀的喷洒在燃烧物的表面D、扫射至把火全部扑灭
3、下列属于引起A类火灾的物质有（BC）
A、甲醇 B、原始记录纸 C、毛绒玩具D、钠
4、本酒店所在大厦的消防器材有（AB）
A、干粉灭火器 B、消防栓 C、二氧化碳灭火器D、消防车
5、防火的基本原理有：（ABCD）
A、控制可燃物 B、隔绝空气 C、消除引火源D、阻止火势蔓延
6、《中华人民共和国消防法》规定：任何单位、个人都有（ABCD）的义务。
A、维护消防安全 B、保护消防设施 C、预防火灾D、报告火警
7、室内火灾的发展过程可分为（BCD）
A、阴燃阶段 B、初起阶段 C、发展阶段D、下降阶段
8、热传播的途径有（ACD）。
A、热传导 B、热感应 C、热对流D、热辐射
9、造成电气火灾的原因有可能是（ABCD）。
A、短路 B、过负荷 C、电热器具使用不当D、漏电
10、如果睡觉时被火灾烟气呛醒，在条件允许的情况下，正确的做法是（BC）。
A、迅速将门窗打开 B、在逃出门之前将着火房间的门窗关好 C、将毛巾淋湿后捂住口鼻，迅速弯腰低姿跑到安全区域D、躲在床底下，等待消防队前来救援
三、判断题（每题1分，共10分）
1、我国火灾的种类一般分为两类A类和B类火灾，即液体和固体火灾。（X）
2、B类火灾是仅指可熔化固体物质的火灾。（X）
3、使用干粉灭火器的时候，在距离着火点3m左右处灭火。（X）
4、灭火的时候，人员应该在下风处。（X）
5、一旦房间着火，应该打开门窗，保持空气流通。（X）
6、11层着火了，赶紧坐电梯逃离到1层。（X）
7、在着火的现场，过浓烟区的时候要站立行走，不需要匍匐前进或者弯腰前进。（X）
8、一旦发生火灾，要注意保持镇静，不可以慌乱，积极自救。（√）
9、使用干粉灭火器前，先把灭火器上下颠倒几次，使筒内干粉松动。（√）
10、如果整个楼房着火了，应该注意人身安全，及时逃离火灾现场，请专业人员救火。（√）
一、单选题
1、我国消防工作贯彻的方针。（B）
A、以防为主，防消结合 B、预防为主，防消结合
C、专门机关与群众相结合D、以防为主，以消为辅
2、消防工作应当坚持的原则。（C）
A、防火安全责任制 B、预防为主，防消结合
C、专门机关与群众相结合D、隐患险于明火，防范胜于救灾
3、经公安消防机构审核的建筑工程消防设计需要变更的，应当报经核准。（B）
A、上级消防机构 B、原审核的公安消防机构
C、当地公安消防机构D、主管公安机关
4、禁止生产、销售或者使用未经确定的检验机构检验合格的消防产品。（D）
A、各级公安机关 B、各级公安消防机构
C、各级人民政府D、依照产品质量法的规定
5、单位违反《消防法》规定，擅自降低消防技术标准施工、使用防火性能不符合国家标准的建筑构件和建筑材料或者不合格的装修、装饰材料施工，经公安消防机构责令限期改正逾期不改正的`，责令停止施工，可并处罚款，并对单位处警告或者罚款。（C）
A、分管人员和责任人员 B、负领导责任的人员和直接责任人员
C、直接负责的主管人员和其他直接责任人员D、负主要责任的管理人员和其他责任人员
6、设有车间和仓库的建筑物内设置员工集体宿舍，经公安消防机构责令限期改正逾期不改的，责令停产停业，可以并处。（D）
A、行政处分 B、警告 C、拘留D、罚款
7、任何人发现火灾，都应当立即报警。任何单位、个人都应当为报警提供便利，不得阻拦报警。（A）
A、无偿 B、有偿 C、自愿D、自觉
8、任何单位、个人都有维护消防安全、保护、预防火灾、报告火警的义务。（B）
A、消防环境 B、消防设施 C、公共设施D、公共财产
9、任何单位、都有参加有组织的灭火工作的义务。（A）
A、成年公民 B、个人 C、公民D、职工
10、生产、储存易燃易爆危险物品的大型企业应当建立。（B）
A、民办消防队 B、专职消防队 C、公安消防队D、专业消防队
11、《消防法》规定，在设有车间或者仓库的建筑物内，不得设置员工。（A）
A、集体宿舍 B、单身宿舍 C、厨房D、俱乐部
12、消防法规定，严禁携带进入生产、储备易燃易爆危险物品的场所。（C）
A、灭火器 B、危险物品 C、火种D、香烟
13、消防法规定，公安消防机构进行消防审核、验收等监督检查收取费用。（A）
A、不得 B、可以 C、应当D、必须
14、公安消防队除保证完成火灾扑救工作外，还应当参加其他灾害或者事故的工作。（A）
A、抢险救援 B、防治 C、火灾救助D、调查
15、公共场所发生火灾时，该公共场所的人员有组织、引导在场群众疏散的义务。（B）
A、工作 B、现场工作 C、安全保卫D、消防安全负责人
16、公共娱乐场所内严禁带入和存放物品。
A、生活物品 B、化学物品 C、易燃易爆物品D、易燃物品
17、消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案，至少每半年进行次演练，并结合实际，不断完善预案。（A）
18、公共娱乐场所的疏散出口数目一般不应少于（）个。
A、一 B、二 C、三D、四
19、在地下建筑内，设置公共娱乐场所只允许设在（）层
A、地下一层 B、地下一、二层
C、地下一、二、三层D、地下一、二、三、四层
20、我国通用火警电话号码是（）
A、120 B、119 C、114D、110
21、楼内失火应（）
A、从疏散通道逃离 B、乘坐电梯逃离
C、在现场等待救援D、去看看是什么物质着火了
22、据统计，在火灾事故死亡的人中，大多数是由于（）。
A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死
C、跳楼或惊吓致死D、人员拥挤致死
23、当遇到火灾时，要迅速向（）逃生。
A、着火相反的方向 B、人员多的方向
C、安全出口的方向D、着火方向
24、发生火灾时，首先要保持冷静，并用（）捂住口鼻，采取匍匐前进或低头弯腰的方法迅速朝安全出口的方向逃离火灾现场。
A、湿毛巾 B、手 C、干毛巾D、被子
25、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的（）。
A、上空 B、上部 C、中部D、根部
26、烟头中心温度可达（），它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
A、100～200℃ B、200～300℃
C、300～700℃D、700～800℃
二、多选题
1、机关、团体、企业、事业单位应当依法履行下列消防安全职责。
A、制定消防安全制度 B、组织防火检查
C、实行防火安全责任制D、建立防火档案E、制定灭火和应急疏散方案
2、《消防法》规定，必须持证上岗。
A、电焊工 B、气焊工 C、防火负责人D、钳工E、自动消防系统的操作人员
3、对于违反《消防法》规定的行为，可处以等行政处罚。
A、罚款 B、没收违法所得 C、警告D、责令停产停业E、行政拘留
4、违反《消防法》规定，有等行为之一的'，依法可处十五日以下拘留。
A、违法生产易燃易爆危险品的
B、违法使用明火作业的
C、拒不执行火场指挥人员的指挥，影响灭火救灾的
D、过失引起火灾，尚未造成严重损失的
E、火灾扑灭后，为隐瞒起火原因，故意破坏现场，尚不构成犯罪的
5、《消防法》规定，营业性场所有等项行为之一的，责令限期改正；逾期不改正的，责令停产停业，可以并处罚款。
A、对火灾隐患不及时消除 B、不按照国家有关规定配置消防设施和器材
C、员工未进行消防安全培训D、未制订消防安全制度E、不能保障疏散通道、安全出口畅通
6、《消防法》规定对有重大火灾隐患经公安消防机构通知逾期不改的单位处。
A、警告 B、罚款 C、责令停业D、没收非法财物E、拘留
判断题（共150道）
1、食品生产企业对其生产食品的安全负责。（对）
2、任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（对）
3、食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。（错）
4、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。（对）
5、食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-20xx）。（对）
6、可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。（错）
7、食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。（对）
8、食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。（错）
9、为了便于成品运输，宜将产品包装间设置成与外界直接相通的形式。（错）
10、为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。（错）
11、食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。（对）
12、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。（对）
13、食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（对）
14、食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净，是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求。（错）
15、食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。（对）
16、食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。（对）
17、食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收，并以此为原料生产新的产品。
23、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。（错）
24、生产的食品中可以适当添加药品，以增加食品治疗功能。（错）
25、食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。（错）
26、食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。（对）
27、所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。（对）
28、国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。（错）
29、食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。（对）
30、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。（错）
31、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后，可继续从事食品生产活动，待日后有时间进行健康体检，取得健康证明即可。（错）
32、食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。（对）
33、食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。（对）
34、食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。（错）
35、某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青，因此不需要对茶青进行进货查验或检验。（错）
36、某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息，可以不记录进货日期。（错）
37、某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后，可以不留存相对应的原始检验记录。（错）
38、某糕点生产企业为保证产品新鲜，可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。（错）
39、食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。（对）
40、食品生产企业召回已经上市销售的食品，无需通知相关生产经营者和消费者。（错）
41、食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。（错）
42、食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁，再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。（错）
43、食品添加剂应当有标签、说明书和包装，并在标签上载明“食品添加剂”字样。（对）
44、某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。（错）
45、某酒厂新生产一批配制酒，可以在标签上标示为“通络活血酒”。（错）
46、某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质，因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效。（错）
47、对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。（错）
48、食品生产企业应委托符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品检验机构对所生产的食品进行检验，不可自行进行检验。（错）
49、进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。（错）
50、食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。（对）
51、为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理，某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。（错）
52、根据《中华人民共和国食品安全法》，任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。（对）
53、某食品生产企业生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除，食品安全监督管理部门可以对该企业法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况应当纳入该企业食品安全信用档案。（对）
54、任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。（对）
55、某食品生产企业20xx年被吊销许可证，该企业在20xx年可以重新申请食品生产许可。（错）
56、某食品生产企业20xx年被吊销许可证，该企业法定代表人在20xx年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。（错）
57、王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑，其五年后可从事食品生产管理工作，也可担任食品生产企业食品安全管理人员。（错）
58、因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者，只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失，而不能直接向生产者要求赔偿损失。（错）
59、某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求，经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付，要求消费者直接向销售该酸奶的超市
索赔。（错）
60、根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-20xx），分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。（错）
61、食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域，如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。（对）
62、食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。（对）
63、一般作业区应与清洁作业区分离。（对）
64、为便于人员操作，检验室可未经分隔，直接设于生产区域内。（错）
65、食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。（对）
66、蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的.上方，如确需设置，应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。（对）
67、墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁。（对）
68、清洁作业区的对外出入口可装设能自动关闭的门。（对）
69、排水系统入口应安装带水封的地漏等装置，以防止固体废弃物进入及浊气逸出。（对）
70、室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域，且应有防止逆流的设计。（错）
71、不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁，并使用不同的清洁工器
具。（对）
72、食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，为节约空间，工作服可与个人服装混放。（错）
73、卫生间可与食品生产车间直接连通。（错）
74、厂房内应有充足的自然采光或人工照明，光泽和亮度应能满足生产和操作需要，光源应使食品呈现真实的颜色。（对）
75、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。（对）
76、食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。（错）
77、仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。（对）
78、根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-20xx），清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。（错）
79、食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备，并按工艺流程有序排列，避免引起交叉污染。（对）
80、用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。（对）
81、食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计，以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。（对）
82、食品生产企业应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养。（对）
83、清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。（对）
84、食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、精品文档
裸露食品接触表面等进行清洁消毒。（对）
85、食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。（错）
86、食品生产企业一旦发现患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的员工，应立即开除。（错）
87、食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤，经包扎可以继续在配料岗位工作。（错）
88、食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物，但可佩戴手表。（错）
89、食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。（错）
90、食品加工人员工作过程中，上厕所后继续从事食品生产活动应洗手，可不用再次消毒。（错）
91、非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。（对）
92、食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等，防止鼠类昆虫等侵入。（对）
93、食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度，定期清除废弃物，对于易腐败的废弃物应尽快清除。（对）
94、食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。（错）
95、食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。（对）
96、食品生产企业若发现验收不合格的食品原料，应在指定区域与合格品分开放置，做好明显标记。（对）
97、食品原料不得与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。（对）
98、食品原料仓库应设专人管理，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质
或超过保质期的食品原料。（对）
99、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施，以降低污染风险。（对）
100、鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。（对）
101、食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。（对）
102、食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。（对）
103、应急情况下，可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。（错）
104、食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度，并做好使用记录。（对）
105、食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险。（对）
106、食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。（对）
107、食品生产企业使用包装材料时应核对标识，避免误用，如实记录包装材料的使用情况。（对）
108、不具备自行检验能力的食品生产企业，应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验，不得委托检验。（对）
109、食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。（对）
110、食品生产企业对新购买的分析天平只需要进行一次检定。（错）
111、食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录，无需产品留样。（错）
112、同一食品品种不同包装的产品，不受包装规格和包装形式影响的检验项目可以一并检验。（对）
113、贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。（对）
114、食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。（对）
115、食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试，做好培训记录。（对）
116、当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时对员工开展培训。（对）
117、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。（错）
118、食品生产企业应建立客户投诉处理机制，对客户提出的书面或口头意见、投诉，企业相关管理部门应作记录并查找原因，妥善处理。（对）
119、食品生产企业应确保各相关场所使用的文件均为有效版本。（对）
120、文件可使用纸质记录，鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统），进行记录和文件管理。（对）
121、某食品生产企业生产糕点及糖果，依据《食品生产许可管理办法》，需要申请两个食品生产许可证。（错）
122、食品生产许可实行一企一证原则，同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。（对）
123、申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。（对）
124、食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期。（对）
125、李某新办一面粉生产企业，可借用他人的食品生产许可证进行生产。（错）
126、生产场所迁出原发证的食品安全监督管理部门管辖范围的，其生产许可证无需重新申请。（错）
127、食品生产企业食品生产许可证变更后，有效期必须自变更之日起重新计算。（错）
128、食品生产许可证应妥善保管，一经遗失、损坏将无法补办。（错）
129、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品安全监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。（对）
130、食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的，由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告。（对）
131、食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。（错）
132、食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的，复检机构可以复检。（错）
133、食品生产企业拒绝在食品安全监督抽检抽样文书上签字或者盖章的，由食品安全监督管理部门根据情节依法单处或者并处警告、3万元以下罚款。（对）
134、鼓励食品生产企业选择食品安全第三方专业机构对自身的食品生产管理体系进行评价，评价结果作为日常监督检查的参考。（对）
135、食品生产企业应当按照监督检查人员要求，在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。（对）
136、日常监督检查结果为基本符合的食品生产企业应按期进行整改，并将整改情况报告食品安全监督管理部门。（对）
137、日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产企业应在三日内停止食品生产活动。（错）
138、食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作，不得拒绝、逃避或者阻碍。（对）
139、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级一经评定，无法调整。（错）
140、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。（错）
141、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。（对）
142、预包装食品标签不应以暗示性的语言、图形、符号，使消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。（对）
143、一款面包产品，可以取名为“酸奶草莓”。（错）
144、无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。（对）
145、在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。（错）
146、若同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装可不标示净含量和精品文档规格。（错）
147、预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。（错）
148、预包装食品营养标签如同时使用外文标示，其内容应当与中文相对应，外文字号可以大于中文字号。（错）
149、预包装食品营养标签应在大包装上统一进行标示，向消费者提供的最小销售单元的包装上可不标示。（错）
150、对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时，在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。（对）
消防培训的考试题目
一、选择题（共20道题，每题2分）
1、我国的“119”消防宣传活动日是（A）
A、11月9日 B、1月19日 C、9月11日
2、灭火器应放置在（B）
A、隐蔽的地方 B、易于取用的地方 C、远离生产车间的.地方
3、火灾初期阶段是扑救火灾（B）的阶段。
A、最不利 B、最有利 C、较不利D、有利
4、单位违反《消防法》规定，擅自降低消防技术标准施工、使用防火性能不符合国家标准的建筑构件和建筑材料或者不合格的装修、装饰材料施工，经公安消防机构责令限期改正逾期不改正的，责令停止施工，可并处罚款，并对单位处警告或者罚款。（C）
A、分管人员和责任人员
B、负领导责任的人员和直接责任人员
C、直接负责的主管人员和其他直接责任人员
D、负主要责任的管理人员和其他责任人员
5、下列哪种灭火器不适用扑灭电器火灾（C）
A、二氧化碳灭火器 B、干粉剂灭火器 C、泡沫灭火器
6、当身上衣服着火时，可立即（C）
A、奔跑离开火场，灭掉身上火苗 B、用手或物品扑打身上火苗
C、就地打滚，压灭身上火苗
7、火警电话、交通事故报警台、急救电话各是（A）
A、119122120 B、119120122 C、119110122
8、电源开关应安装在什么材料的基座上？（A）
A、不燃材料 B、可燃材料 C、易燃材料
9、以下防止烟气中毒的不正确的方法是（C）
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、匍匐前进逃离火场 C、直起身子往外跑
10、举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位必须向（C）申报。
A、当地政府 B、公安治安机构 C、公安消防机构
11、消防控制室必须实行每日小时专人值班制度，每班不应少于人。（C）
A、81 B、122 C、242
12、使用灭火器的过程中要做到：拔掉保险销，在拔销时注意放松夹角手柄；握住喷头；瞄（C），扫—由近及远地灭火，逐步前进
A、瞄准火源火焰 B、瞄准离自己最近的火源
C、瞄准火源根部D、瞄准火源上部
13、《中华人民共和国消防法》的立法宗旨是为了预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，保护（D）安全，维护公共安全
A、生命 B、财产 C、人身、财产D、公民人身
14、火灾中引起人员大量伤亡的主要原因是（B）
A、互相挤压致死 B、吸入烟气窒息死亡 C、被火烧死
15、使用二氧化碳灭火器时，人应站在（A）
A、上风位 B、下风位 C、无一定位置
16、（A）的门窗不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物
A、人员密集场所 B、居民楼 C、学校实验楼D、医院的行政楼
17、任何人发现火灾，都应当立即报警。任何单位、个人都应当（A）为报警提供便利，不得阻拦报警。
A、无偿 B、有偿 C、自愿D、自觉
18、公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少（B）进行一次。
A、一年 B、半年 C、一季度D、一个月
19、人员密集场所室内装修、装饰，应当按照消防技术标准的要求，使用（C）材料。
A、可燃 B、易燃 C、不燃、难燃D、以上都可以
20、干粉ABC类灭火器，压力表指针位于（B）时安全可用。
A、红区 B、绿区 C、黄区D、以上都可以
二、多选题（共10道题，每题2分）
1、单位消防安全制度主要包括（ABCD）
A、消防安全教育、培训 B、防火巡查、检查
C、安全疏散设施管理D、易燃易爆危险物品和场所防火防爆
2、灭火的基本方法（ABC）
A、隔离法 B、窒息法 C、冷却法D、稀释法
3、机关、团体、企业、事业单位应当依法履行下列哪些消防安全职责。（ABCDE）
A、制定消防安全制度 B、组织防火检查 C、建立防火档案
D、实行防火安全责任制E、制定灭火和应急疏散方案
4、《消防法》规定，任何单位、个人不得（ABE）
A、损坏或擅自挪用消防设施、器材 B、埋压、圈占消防栓
C、占用防火间距D、购买消防器材E、堵塞消防通道
5、等公众聚集场所，在使用或者开业前要经过消防安全检查。（ABCDE）
A、歌舞厅 B、影剧院 C、宾馆D、饭店E、商场
6、违反《消防法》规定，有下列（ABCDE）行为之一的，责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款：
A、依法应当经公安机关消防机构进行消防设计审核的建设工程，未经依法审核或者审核不合格，擅自施工的
B、消防设计经公安机关消防机构依法抽查不合格，不停止施工的。
C、依法应当进行消防验收的建设工程，未经消防验收或者消防验收不合格，擅自投入使用的。
D、建设工程投入使用后经公安机关消防机构依法抽查不合格，不停止使用的。
E、公众聚集场所未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求，擅自投入使用、营业的.。
F、建设单位未依照法将消防设计文件报公安机关消防机构备案。
7、下列哪些人员须经消防安全培训（ABD）
A、企事业单位和机关、团体的法定代表或负责人、消防安全管理人员
B、特殊工种、岗位人员
C、一般工作人员D、专（兼）职消防队员
8、报火警时要报清（ABCD）
A、起火地点 B、燃烧物质 C、有无被困人员D、火势情况
9、当人员被困于浓烟蔓延的火场内应采取什么逃生自救措施？（CD）
A、用嘴呼吸，减少呼吸次数，加大呼吸深度
B、保持直立姿势，快速奔向安全出口处
C、用湿毛巾掩住口鼻，屏住呼吸
D、匍匐前进，逃向烟少的区域
10、烟气的危害性有（AD）
A、毒性 B、高温 C、遮光D、窒息
三、判断题（共10道题，每题2分）
1、通常公共场所的门的开启方向是朝外开的。（√）
2、遇火灾不可乘坐普通电梯，要向安全出口方向逃生。（√）
3、发生火灾穿过浓烟逃生时，应尽量贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。（√）
4、任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。（√）
5、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有组织、引导在场群众疏散的义务。（√）
6、报完火警后派人到单位门口、街道交叉路口等候消防车，并带领消防车迅速赶到火场。（√）
7、发生火灾时，基本的正确应变措施是：发出警报，疏散，在安全情况下设法扑救。（√）
8、“四懂”是指懂火灾的危险性、懂预防火灾的措施、懂扑救火灾的方法、懂逃生的方法。（√）
9、“四会”是指会报警、会使用灭火器、会扑救初起火灾、会组织疏散逃生。（√）
10、任何单位和个人都有参加有组织的灭火工作的义务。（×）
四、简答题（共2道题，每题10分）
1、社会单位消防安全“四个能力”具体指的是哪“四个能力”？
答：四个能力是：
1）检查消除火灾隐患的能力；
2）扑救初起火灾的`能力；
3）组织引导人员疏散逃生能力；
4）消防安全知识宣传教育培训能力。
2、发生火灾时，如何正确处置火灾？
答：火灾确定后，应采取以下措施：
1）发现火灾立即呼救并拨打“119”电话报警；
2）使用本单位消防设施、器材进行扑救；
3）组织引导现场人员疏散；
4）抢救、护送受伤人员；
5）阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。
消防安全知识培训讲稿
人们的生活离不开火。但是火如果使用不当或者管理不好，就会发生火灾，严重威胁人们的生活，给人民的生命财产和国家的建设发展造成巨大损失。消防安全十分重要，消防工作包括两个方面：一是火灾的预防；二是灭火。对此，同学们都应该有所了解，并掌握一些基本知识。
预防火灾应该注意什么?预防火灾的措施很多，同学们首先要从日常生活中的小事做起：
l．不玩火。有的同学对火感到新奇，常常做玩火的游戏，这是十分危险的。玩火时，一旦火势蔓延或者留下未熄灭的火种，容易引起火灾。
2．不吸烟。吸烟危害身体健康，又容易诱发火灾。
3．爱护消防设施。为了预防火灾，防止火灾事故，居民楼、公共场所都设置了消防栓、灭火器、消防沙箱等消防设施，还留有供火灾发生时人员疏散的安全通道，要自觉爱护消防设施，保证安全通道的畅通。
在家中如何注意防火？
家庭中的火灾常由用火不慎和使用电器不当引起，同学们要注意：
l．使用火炉取暖，火炉的安置应与易燃的木质家具等保持安全距离，在农村，则要远离柴草。
2．烘烤衣物要有人看管，人不能长时间离开。
3．火炉旁不要存放易燃物品。
4．生火时，不要使用煤油、汽油助燃，以防猛烈燃烧发生火灾。
5．掏出的未熄灭的炉灰、煤渣要倒在安全的地方，以防引起别的物体燃烧起火。
6．使用家用电器要符合安全要求，不乱拆卸，以免造成安全性能下降，引发火灾。
7．使用发热的电器（如电熨斗）要小心，不可使其引燃易燃物品。
8．电器使用完毕或人离开时，要及时关闭电源，以防电器过热而发生危险。
9．使用煤气器具要防止煤气泄露，使用完毕应关闭气源。
10．煤气罐应远离火源使用；要定期检查，确保煤气设施及用具完好。
在学校如何注意防火？
在学校里也有防火安全问题，主要应当注意以下几点：
l．不带火柴、打火机等火种进人校园，也不带汽油、爆竹等易燃易爆的物品进入校园。
2．实验课需要使用酒精灯和一些易燃的化学药品时，要在老师的指导下进行，并且严格按照操作要求去做，时刻小心谨慎，严防发生用火危险。
3．采用火炉取暖的教室，要选派专人负责，管理好炉火。
4．不随意焚烧废纸等。
5．打扫卫生时，要将枯枝落叶等垃圾作深埋处理或送往垃圾站场，不要采取点火烧掉的办法。
外出活动如何注意防火？
外出活动时，所处的环境比较复杂，在防火方面要做到：
1．要自觉遵守公共场所的防火安全规定。
2．一般不要组织野炊活动，确实需要组织的，要选择安全的地点和时间，用火完毕，应确实熄灭火种。
3．不携带火柴、打火机等火种进人林区、草原、自然保护区、风景名胜区。
4．自觉保护公共场所的消防设施、设备。
5．自觉按照防火的要求去做，同时还要监督、劝阻他人可能造成火灾隐患的行为。
6．发现异常情况，要及时向老师或有关管理人员报告。
发生火灾应如何报警？
如果发现火灾发生，最重要的是报警，这样才能及时扑救，控制火势，减轻火灾造成损失。
1．火警电话的号码是119。这个号码应当牢记，在全国任何地区，向公安消防部门报告火警的电话号码都是一样的。
2．发现火灾，可以打电话直接报警。家中没有电话的，要尽快使用邻居、电话亭或者附近单位的电话报警。
3．报火警时，要向消防部门讲清着火的单位或地点，讲清所处的区（县）、街道、胡同、门牌号码或乡村地址，还要讲清是什么物品着火，火势怎样。
4．报警以后，最好安排人员到附近的路口等候消防车，指引通往火场的道路。
5．不能随意拨打火警电话，假报火警是扰乱社会公共秩序的违法行为。
6．在没有电话的情况下，应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意，协助灭火或报警。
对轻微的火情怎样紧急应付？
形成火灾的，应及时报警。对突然发生的比较轻微的火情，同学们也应掌握简便易行的，应付紧急情况的方法。
1、水是最常用的灭火剂，木头、纸张、棉布等起火，可以直接用水扑灭。
2．用土、沙子、浸湿的棉被或毛毯等迅速覆盖在起火处，可以有效地灭火。
3．用扫帚、拖把等扑打，也能扑灭小火。
4．油类、酒精等起火，不可用水去扑救，可用沙土或浸湿的棉被迅速覆盖。
5．煤气起火，可用湿毛巾盖住火点，迅速切断气源。
6．电器起火，不可用水扑救，也不可用潮湿的物品捂盖。水是导体，这样做会发生触电。正确的方法是首先切断电源，然后再灭火。
7．有条件的，还可以学习一些简易灭火器的使用方法。
遭遇火灾如何正确脱险？
遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人身伤亡损失：
l．一旦身受火灾危胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。
2．身处平房的，如果门的周围火势不大，应迅速离开火场。反之，则必须另行选择出口脱身（如从窗口跳出），或者采取保护措施（如用水淋湿衣服、用温湿的棉被包住头部和上身等）以后再离开火场。
3．身处楼房的，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室。
4．身处楼房的，不要盲目乱跑、更不要跳楼逃生，这样会造成不应有的伤亡。可以躲到居室里或者阳台上。紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。
5．在失火的楼房内，逃生不可使用电梯，应通过防火通道走楼梯脱险。因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通道。并且电梯随时可能发生故障。
6．因火势太猛，必须从楼房内逃生的，可以从二层处跳下，但要选择不坚硬的地面，同时应从楼上先扔下被褥等增加地面的缓冲，然后再顺窗滑下，要尽量缩小下落高度，做到双脚先落地。
7．在有把握的情况下、可以将绳索（也可用床单等撕开连接起来）一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。
8．逃生时。尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。
9．如身上衣物着火，可以迅速脱掉衣物，或者就地滚动，以身体压灭火焰，还可以跳进附近的水池、小河中，将身上的火熄灭，总之要尽量减少身体烧伤面积，减轻烧伤程度。
10．火灾发生时，常会产生对人体有毒有害的气体，所以要预防烟毒，应尽量选择上风处停留或以湿的毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛，避免有毒有害烟气侵害。
1、我国消防宣传活动日是每年的「 A 」。
A、11月9日
B、1月19日
C、9月11日
2、我国目前通用的火警电话是「 B 」。
A、911 B、119 C、110
3、今年“119消防宣传日”活动主题是「 C 」。
A、关注安全，关爱生命
B、生命至上，平安和谐
C、消除火灾隐患，共建平安社区。
D、关注消防，珍爱生命，共享平安
4、火灾事故划分为「 B 」个等级。
A、2个 B、3个 C、4个
5、消防车和消火栓的颜色是「 C 」。
A、白色 B、黄色 C、红色
6、由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成「 B 」。
A、纵火罪
B、失火罪
C、玩忽职守罪
D、重大责任事故罪
7、阻拦报火警或者谎报火警的，给予「 C 」处罚。
A、劳动教养
B、撤掉其电话
C、警告、罚款或者十日以下拘留
8、火灾扑灭后，为隐瞒、掩饰起火原因、推卸责任，故意破坏或伪造现场，尚不构成犯罪的，处警告、罚款或者「 C 」日以下拘留。
A、5 B、10
C、15 D、20
9、在火灾事故中死亡「 A 」人以上「含本数」的为特大火灾。
A、10 B、20
C、30 D、50
10、火场逃生的原则是 「 C 」 。
A、抢救国家财产为上
B、先带上日后生活必需钱财要紧
C、安全撤离、救助结合
D、逃命要紧
11、火灾中引起人员大量伤亡的主要原因是「 B 」
A、相互挤压致死
B、吸入烟气窒息死亡
C、被火烧死
12、物质在空气中发生缓慢氧化和燃烧的共同点是「 A 」。
A、放出热量
B、发光
C、达到着火点
D、必须都是气体
13、点燃的火柴竖直向上，火柴杆不易继续燃烧，其原因是「 A 」。
A、火柴杆温度达不到着火点
B、火柴杆着火点高
C、火柴杆潮湿，不易继续燃烧
D、火柴杆接触的氧气少
14、下列物质中哪一种属于爆炸物品?「 B 」
A、硫酸 B、硝酸
C、苦味酸 D、木材
15、火灾初起阶段是扑救火灾「 B 」的阶段。
A、最不利
B、最有利
C、较不利
16、在火灾或者日常生活中，如被烧、烫伤最有效的应急方法是「 A 」.
A、用冷水浸泡或冰块冷敷等紧急散热措施
B、立即包扎
C、就近送医院
17、当遇到火灾时，要迅速向「 B 」逃生。
A、着火相反的方向
B、安全出口的方向
C、人员多的方向
18、灭火器的压力表指针指在「 C 」位置时，压力为正常。
A、红区 B、黄区 C、绿区
19、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰「 C 」喷射。
A、上部 B、中部 C、根部
20、下列「 A 」是扑救精密仪器火灾的最佳选择。
A、二氧化碳灭火剂
B、干粉灭火剂
C、泡沫灭火剂
21、液体表面的蒸汽与空气形成可燃气体,遇到点火源时,发生一闪即灭的现象称为「 C 」。
A、爆炸 B、蒸发 C、闪燃
22、下列「 B 」着火不能用水扑灭?。
A、棉布、家具
B、电器线路、油锅
C、木材、纸张
23、所居住的高层建筑发生火灾时，可通过什么方法逃生?「 D 」
A、乘坐电梯
B、向楼顶奔跑
C、从窗口跳出
D、从安全通道有秩序下楼
24、纸张、棉布的燃点在130—350℃之间，而烟头表面温度就在200—300℃之间，其中心温度达「B」度,所以乱扔烟头极易发生火灾。
A、400 B、800℃
C、1500℃ D、2000℃
25、学生宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头，主要目的是切断着火的什么条件?「 C 」
A、可燃物 B、助燃物
C、着火源 D、易燃物
26、采取恰当措施，使燃烧因缺乏氧气而停止，这种方法叫做什么?「 B 」
A、隔离法 B、窒息法
C、冷却法 D、抑制法
27、可以用水扑灭的火灾是下列哪种物质?「 D 」
A、油类起火 B、酒精起火
C、电器起火 D、棉被起火
28、下列哪种灭火器不适用于扑灭电器火灾? 「 C 」
A、二氧化碳灭火器
B、干粉灭火剂
C、泡沫灭火器
29、检查燃气用具是否漏气时，通常采用「 B 」来寻找漏气点。
A、划火柴
B、肥皂水
C、闻气味
30、身上着火后,下列哪种灭火方法是错误的「 C 」。
A、就地打滚
B、用厚重衣物覆盖压灭火苗
C、迎风快跑
31、电脑着火了,应怎么办?「 B 」。
A、迅速往电脑上泼水灭火
B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
C、拿楼道上的干粉灭火器灭火
D、马上拨打火警电话,请消防队来灭火
32、用灭火器进行灭火的最佳位置是「 C 」。
A、下风位置
B、离起火点10米以上的位置
C、上风或侧风位置
D、离起火点10米以下的位置
33、如果因电器引起火灾，在许可的情况下，你必须首先? 「 B 」
A、找寻适合的灭火器扑救
B、将有开关的电源关掉
C、大声呼叫
34、火场中防止烟气危害最简单的方法是「 C 」。
A、跳楼或窗口逃生
B、大声呼救
C、用毛巾或衣服捂住口鼻低姿势沿疏散通道逃生
35、公安消防队、专职消防队扑救火灾、应急救援，收费吗?「A」
A、不收
B、应当适当收取
36、违反规定使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火，情节严重者处「B」拘留。
A、七日以下
B、五日以下
37、过失引起火灾的，尚不构成犯罪的，处「B」拘留，可以并处五佰元以下罚款。
A、十日以下
B、十日以上十五日以下
38、任何单位、个人都有维护消防安全、保护「B」、预防火灾、报告火警的义务。
A、消防环境
B、消防设施
39、灭火器使用时的安全距离约「B」米合适。
A、1-1.5米
B、3米
C、5米
40、火灾烟气因为温度比较高，通常都在室内空间的上半部分。「A」
A、正确 B、错误
41、下面「A」火灾用水扑救会使火势扩大。
A、油类 B、森林 C、 家具
42、火灾隐患举报电话是多少?「C」
A、119
B、12319
C、96119
43、在楼道内给电动车充电，不小心引起火灾，造成群死群伤并财产损失重大，构成失火罪可判多少年有期徒刑?「D」
A、1—2年
B、2—3年
C、3—6年
D、3—7年
44、人员密集场所的安全出口、疏散通道可以使用镜面材料么?「B」
A、可以 B、不可以
45、灭火器的使用步骤是?「B」
A、拔掉铅封和保险栓;
B、站立距离火焰约
C、米距离，对准火焰根部喷射;
3、左手握着喷管，右手提着压把;
A、123 B、132 C、213
46、要使可燃物着火不必有充足的氧气就可燃烧。「B」
A、正确 B、不正确
47、所有的火灾刚开始时都是小火，随着火灾的发展输出的热量越大，火灾蔓延的速度和范围也愈大，所以扑灭初起火灾最容易的。「A」
A、正确 B、不正确
48、使用手提式灭火顺序为：拔出铁销子拉环、将喷嘴 对住火源、人站在上风头、用手压住提手「压手」、这时灭火剂即可喷出。「A」
A、正确 B、不正确
49、火灾发生时烟雾太浓可大声呼叫或晃动鲜艳的衣物以救援者的注意。「B」
A、正确 B、不正确
50、防止烟气危害最简单的方法是用湿毛巾捂嘴逃身。「A」
A、正确 B、不正确
51、用二氧化碳扑救室内火灾后，应先打开门窗通风，然后人再进入这是为了以防窒息。「A」
A、正确 B、不正确
52、室外消防栓是供消防车，清洗马路、公共绿化的供水设备。「B」
A、正确 B、不正确
53、对个人来说，思想麻痹，存在侥幸心理，导致行为失误和违章操作进而有可能发生火灾。「A」
A、正确 B、不正确
54、精神病人放火，没有人需负责任。「B」
A、正确 B、不正确
55、手动报警器不可随便按动。「A」
A、正确 B、不正确
56、从火场出来后，可返回去取贵重物品或钱票。「B」
A、正确 B、不正确
57、可以拨打火险报警电话“119”演练报火警。「B」
A、正确 B、不正确
58、二氧化碳灭火器使用不当，可能会冻伤手指。「A」
A、正确 B、不正确
59、高层住宅发生火灾，逃生的最佳方法是乘坐电梯。「B」
A、正确 B、不正确
60、使用室内消火栓时，按逆时针方向旋转消火栓手轮，即可有水喷出。「A」
A、正确 B、不正确
61、电闸保险盒上的保险丝熔断后，可以有铜丝或铁丝替代。「B」
A、正确 B、不正确
62、物质的燃点越低、越不容易引起火灾。「B」
A、正确 B、不正确
63、可燃气体与空气形成混合物遇到明火就会发生爆炸。「B」
A、正确 B、不正确
64、火场上扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。「A」
A、正确 B、不正确
65、消防通道的宽度不应小于3.5米。「A」
A、正确 B、不正确
66、凡是能引起可燃物着火或爆炸的热源统称为点火源。「A」
A、正确 B、不正确
67、发现火灾时,单位或个人应该先自救,如果自救无效,火越着越大时,再拨打火警电话119。「B」
A、正确 B、不正确
68、岗位消防安全“四知四会”中的“四会”是指：会报警，会使用消防器材，会扑救初期火灾，会逃生自救。「A」
A、正确 B、不正确
69、灭火器材设置点附近不能堆放物品,以免影响灭火器的取用。「A」
A、正确 B、不正确
70、火灾中，烟气对人的危害特性有缺氧、毒害、尘害、高温。「A」
A、正确 B、不正确
71、消防应急灯、安全标志灯不应昼夜24小时不间断通电，这样，太浪费电了，也没这个必要。「B」
A、正确 B、不正确
72、大学生宿舍楼安装限电装置，是为了控制学生违章使用大功率电器，预防火灾发生。「A」
A、正确 B、不正确
73、若门外已被大火封死，要紧闭房门，用湿毛巾等堵塞门缝，在室内等待救援。「A」
A、正确 B、不正确
74、楼道防火门应保持常开状态「B」
A、正确 B、不正确
75、在楼道间等竖直方向，烟火的'运动速度比人跑的快。「A」
A、正确 B、不正确
76、燃烧是一种放热发光的「 B 」反应。
A、物理 B、化学
77、火灾初起阶段是扑救火灾「 B 」的阶段。
A.、最不利
B、最有利
C、 较不利
78.采取适当的措施，使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭。这种方法称作「 A 」
A、 窒息灭火法
B、隔离灭火法
C、冷却灭火法
79.凡是在特级动火区域内的动火必须办理「 D 」
A、相关手续
B、许可证
C、特级动火证
D、动火证
80.由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成「 B 」
A、纵火罪
B、失火罪
C、玩忽职守罪
D、重大责任事故罪
81.违反<消防法>行为，构成犯罪的，应「 B 」。
A、依法给予行政处罚
B、依法追究刑事责任
82.储存可燃物资仓库的管理，必须执行国家有关「 A 」的规定。
A、消防安全
B、物资安全
C、劳动安全
83.公安消防队扑救火灾「 C 」。
A、只收灭火器材药剂耗损费用
B、收取所有费用
C、不收取任何费用
84.使用灭火器扑救火灾时要对准火焰「 C 」喷射。
A、上部
B、中部
C、根部
85.使用液化气或煤气，一定要养成「 B 」的习惯?
A、先点火、后开气
B 、先开气、后点火
C、开气点火同时
86.任何单位、「 C 」都有参加有组织的灭火工作的义务。
A、义务消防队员
B、个人
C、成年公民
87、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于「 B 」
A、被火直接烧死
B、烟气窒息致死
C、跳楼或惊吓致死
88.检查燃气用具是否漏气时，通常采用「 B 」来寻找漏气点。
A、划火柴
B、肥皂水
C、闻气味
89.公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于「 B 」。
A、一个
B、 两个
C、三个
90.阻拦报火警或者谎报火警的给予「 C 」处罚。
A、劳动教养
B、撤掉其电话
C、警告、罚款或者十日以下拘留
99.公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应「 C 」。
A、迅速撤离
B、抢救贵重物品
C、组织引导在场群众疏散
100.当打开房门闻到燃气气味时，要迅速「 B 」，以防止引起火灾。
A、打开燃气灶具查找漏气部位
B、 打开门窗通风
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一．单项选择题：（每题1、5分，共75分）
1、高层建筑、公共娱乐场所、百货商场等在进行室内装修时应采用的装修材料是：（B）
A、可燃材料 B、难燃材料和不燃材料 C、易燃材料D、钢筋混凝土
2、下列（A）物质是点火源？
A、电火花 B、纸 C、空气
3、大型油罐应设置（A）自动灭火系统。
A、泡沫灭火系统 B、二氧化碳灭火系统 C、囱代烷灭火系统D、喷淋灭火系统
4、以下对报警电话描述不正确的是（C）。
A、119报警电话是免费的 B、发生火灾时任何人都可以无偿拨打119
C、为了演练，平时可以拨打119
5、下列（A）灭火剂是扑救精密仪器火灾的最佳选择。
A、二氧化碳灭火剂 B、干粉灭火剂 C、泡沫灭火剂
6、公安消防队扑救火灾，（A）向发生火灾的单位、个人收取费用。
A、不得 B、可以 C、按照一定标准
7、使用然气灶具时，（B）。
A、应先开气阀后点火，即"气等火" B、应先点火后再开气，即"火等气"
C先点火还是先开气阀都无所谓，二者都是正确的
8、在公共娱乐场所，手提式灭火器的最大保护距离是（A）。
A、20米 B、25米 C、30米D、35米
9、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的（C）。
A、上部 B、中部 C、根部
10、解决火险隐患要坚持"三定"，请问"三定"是指（A）。
A、定专人、定时间、定整改措施 B、定时间、定地点、定专人
C、定人、定岗、定编制
11、依据公安部第61号令，企业应当至少（A）进行一次防火检查。
A、每月 B、每星期 C、每季度
12、发生火灾时，不得组织（B）扑救火灾。
A、女青年 B、未成年人 C、军人
13、下面（A）火灾用水扑救会使火势扩大。
A、油类 B、森林 C、家具；
14、身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的（C）。
A、就地打滚 B、用厚重衣物覆盖压灭火苗 C、迎风快跑
15、发现燃气泄漏，要速关阀门，打开门窗，不能（C）。
A、触动电器开关或拨打电话 B、使用明火 C、A和B都正确
16、液体表面的蒸汽与空气形成可燃气体，遇到点火源时，发生一闪即灭的现象称为（C）。
A、爆炸 B、蒸发 C、闪燃
17、依据《高层居民住宅楼防火管理规则》，下列（A）单位负责高层居民住宅楼的日常防火工作。
A、居民委员会 B、派出所、 C、街道办事处
18、室内不得存放超过（C）公斤的汽油。
A、1、5 B、1 C、0、5
19、液化石油气的残液应该由（A）负责倾倒。
A、燃气供应企业 B、使用者个人 C、燃气供应企业或个人
20、单位在营业期间，下列（A）做法是错误的。
A、遮挡消防安全疏散指示标志 B、在安全出口处设置疏散标志
C、当营业场所人数过多时，限制进入人数
21、《消防法》规定，举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位应当制定（C），落实消防安全措施，并向公安消防机构申报，经公安消防机构对活动现场进行消防安全检查合格后，方可举办。
A应急疏散计划 B、安全保卫计划 C、灭火和应急疏散预案
22、发现液化石油气灶上的导气管有裂纹，应（C）。
A、用燃着的`打火机查找漏气地方 B、用着的火柴查找漏气地方
C、把肥皂水涂在裂纹处，起泡处就是漏气的
23、公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少多长时间一次：（C）
A、每4小时 B、每5小时 C、每2小时D、每3小时
24、下列（B）火灾不能用水扑灭？
A、棉布、家具 B、金属钾、钠 C、木材、纸张
25、依据《消防法》，公安消防机构的火场总指挥员有权根据扑救火灾的需要，决定（C）。
A、使用各种水源 B、划定警戒区，实行局部交通管制 C、A和B都对
26、依据《城市燃气安全管理规定》，不能在（C）安装和使用燃气。
A、厨房 B、客厅 C、卧室
27、电脑着火了，应（B）。
A、迅速往电脑上泼水灭火 B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
C、马上拨打火警电话，请消防队来灭火
28、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的职责，造成人身伤亡，尚不构成犯罪的，（B）。
A、处500元罚款 B、处15日以下拘留 C、不对其做任何处理地方
29、燃烧是一种放热发光的（B）反应。
A、物理 B、化学 C、生物
30、火灾初起阶段是扑救火灾（B）的阶段。
A、最不利 B、最有利 C、较不利
31、采取适当的措施，使燃烧因缺乏或隔绝氧气而熄灭，这种方法称作（A）。
A、窒息灭火法 B、隔离灭火法 C、冷却灭火法
32、凡是在特级动火区域内的动火必须办理（C）。
A、相关手续 B、许可证 C、特级动火证D、动火证
33、由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成（B）。
A、纵火罪 B、失火罪 C、玩忽职守罪D、重大责任事故罪
34、单位的消防档案，一般由（B）部门管理。
A、行政 B、保卫 C、工会D、办公室
35、烟头中心温度可达（C），它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
A．100～200℃B．200～300℃C．700～800℃
36、消防安全重点单位的消防工作，实行（A）监督管理。
A、分级 B、分类 C、统一
37、公安消防人员在灭火过程中，应当（A）。
A、优先救人 B、优先抢救财物 C、优先灭火
38、新闻媒体应当（B）宣传消防法律、法规和消防知识，定期发布消防公益广告。
A、有偿 B、免费 C、有条件
39、单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意（C）。
A、湿度 B、温度 C、通风
40、公共娱乐场所安全出口的疏散门应（B）。
A、自由开启 B、向外开启 C、向内开启
41、燃放礼花时以下（B）行为是正确的。
A、捂耳靠近点火 B、在空旷处支撑牢固再点燃 C、点着后注意观察
42、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于（B）
A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死 C、跳楼或惊吓致死
43、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应（C）。
A、迅速撤离 B、抢救贵重物品 C、组织引导在场群众疏散
44、干粉灭火器多长时间检查一次（A）。
A、半年 B、一年 C、三个月D、两年
45．《建筑设计防火规范》规定消防车道的宽度不应小于（B）米。
A、3 B、4 C、5
46、公用和城建等单位在修建道路以及停电、停水、截断通信线路时有可能影响消防队灭火救援的，（A）事先通知当地公安消防机构。
A、必须 B、可以 C、不必
47、当打开房门闻到燃气气味时，要迅速（B），以防止引起火灾。
A、打开燃气灶具查找漏气部位 B、打开门窗通风
48、建筑工程施工现场的消防安全由（B）负责。
A、建筑单位 B、施工单位 C、设计单位
49、当液化气罐内的气量不足时，应（B）。
A、放在热水中加热 B、换气 C、把气罐横放
50、家庭装修未经（C）的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸。
A、消防部门 B、物业部门 C、燃气部门
二、判断题
1.为了预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，保护人身、财产安全，维护公共安全，这是制定消防法的目的。「 」
2. 公共娱乐场所在营业时必须确保安全出口和疏散通道畅通无阻，严禁将安全出口上锁、阻塞。「 」
3. 可以在公共娱乐场所营业时进行设备检修、电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业。「 」
4. 因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度办理审批手续，落实现场监护人，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。动火施工人员应当遵守消防安全规定，并落实相应的消防安全措施。「 」
5. 进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的人员和自动消防系统的操作人员，必须持证上岗，并遵守消防安全操作规程。「 」
6. 公众聚集场所生产结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种。「 」
7. 对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查「 」
8. 走廊、楼道等公用区域可以放置、堆放其他杂物。「 」
9. 电器火灾主要原因有：短路、超负荷、接触电阻过大。「 」
10. 灭火器上的压力表用红、黄、绿三色表示灭火器的压力情况，当指针指在绿色的区域表示偏低。「 」
11. 高层楼发生火灾后，要乘电梯快速下楼。「 」
12. 大火封门无法逃生时，可用浸湿的毛巾、衣物等堵塞门缝，发出求救信号等待救援。「 」
13. 消防车前往执行火灾扑救任务时，其他车辆行人应当让行「 」。
14. 岗位消防安全“四懂四会”中的“四会”是指：会报警，会使用消防器材，会扑救初期火灾，会逃生自救。「 」
15. 在特殊情况下，单位和个人可以挪用、拆除、埋压、圈占消火栓，临时占用消防通道。「 」
16. 任何人发现火灾都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。「 」
17. 扰乱火灾现场秩序，或者拒不执行现场指挥，影响灭火救援的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处500元以下罚款。「 」
18. 手提式灭火器的正确方法是：拔去保险插销，一手紧握灭火器喷嘴，一手提灭火器并下压压把，对准火焰猛烈部位喷射「 」。
19. 认真观察动火现场的情况，发现异常情况，责令立即停止电、气焊作业。这是动火执行人的职责。「 」
20. 进入公共场所，注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。「 」
答案：
一、1、B 2、D 3、B 4、C 5、A
6、B 7、D 8、B 9、D 10、C
11、B 12、B 13、B 14、A 15、A
16、B 17、C 18、A 19、D 20、A
二、
1、√ 2、√ 3、× 4、√ 5、√ 6、√ 7、√ 8、× 9、√ 10、×
11、× 12、√ 13、√ 14、√ 15、× 16、√ 17、√ 18、× 19×
20、√
三、问答题（每题5分，共25分）
1、拨打“119”报火警时，应讲清哪些事项？
答：
（1）要讲清楚起火单位、村镇名称和所处区县、街巷、门牌号码；
（2）要讲清什么物品着火、火势大小如何、有无爆炸物品、危险化学品、是否有人员被围困；
（3）要讲清报警人的姓名、单位及使用的电话号码；
（4）清楚、简洁地回答消防队的询问。
2、就寝前和外出前、下班前应做那些检查？
答：检查电气、煤气是否关闭、烟火是否熄灭。
3、干粉灭火器的使用方法？
答：将干粉灭火器提到可燃物前，站在上风向或侧风面，上下颠倒摇晃几次，拔掉保险销或铅封，一手握住喷嘴，对准火焰根部，一手按下压把，干粉即可喷出。灭火时，要迅速摇摆喷嘴，使粉雾横扫整个火区，由近及远，向前推进，将火扑灭掉。同时注意，不能留有遗火，油品着火，不能直接喷射，以防液体飞溅，造成扑救困难。
4、当衣物着火时如何处置？火灾发生后如何防止烟流从门缝进来？
答：最好脱下或就地卧倒，用手覆盖住脸部并翻滚压熄火焰，或跳入就近的水池，将火熄灭。
利用胶布或沾湿毛巾、床单、衣服等塞住门缝。
5、火灾时如果你被困在室内如何待救？
答：
（1）至易获救处待救（如靠近大马路之窗口附近，或与入口较近之房间等）。
（2）设法告知外面的人（用电话、手机通知119你受困的位置，或直接以衣物、灯光于窗口呼叫）。
（3）防阻烟流串进来。
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一、填空题「每题2分」
1.在使用化学品的工作场所吸烟,除可能造成「火灾」和「爆炸」,还可能中毒。
2.爆炸品储存仓库一般库温控制在「15~30摄氏度」为宜，相对湿度一般控制在「65%~75%」。
3.储存危险化学品的建筑必须安装「通风设备」来调节温湿度。
4.为防止容器内的易爆品发生燃烧或爆炸,动火检修前应对容器内的易爆品「置换」、「吹扫」、「清洗」。
5.工程技术措施是控制化学品危害最直接最有效的方法，其主要有以下方法治理粉尘:「替代、变更工艺、隔离、通风」。
6.装运危险化学物品的车辆「火车除外」通过市区时，应当遵守所在地公安机关规定的「行车时间」和「路线」，中途不得随意停车。
7.装运易燃、易爆物，易燃液体，可燃性气体等危险品，应采用「专用」运输工具。
8.化工生产中，为了「防火防爆」，宜将生产设备布置在露天、敞开或半敞开式的建筑物、构筑物中。
9.单位临时需要购买剧毒化学品的凭「准购证」购买；生产、科研、医疗等单位经常使用剧毒化学品的凭「购买凭证」购买。个人不得购买「农药」、灭鼠药、灭虫药以外的剧毒化学品。
10.危险化学品贮存方式分为「隔离贮存、隔开贮存、分离贮存」三种。
二、单选题「每题2分」
1、发生剧毒化学品被盗、丢失、「a」、误用后不立即向当地公安部门报告而触犯刑律的，对负有责任的主管人员和其他直接责任人员依照刑法追究刑事责任。
A.误售；
B.乱放；
C.滥用；
D.误食；
2、国家对危险化学品实行经营「B」制度。
A.专营；
B.许可证；
C.审批；
D.主管；
3、扑救爆炸物品火灾时，「B」用沙土盖压，以防造成更大伤害。
A.必须；
B.禁止；
C.可以；
D.最好；
4、生产、贮存、使用剧毒化学品的单位，应当对本单位的生产、储存装置每「A」年进行一次安全评价。
A.一；
B.二；
C.三；
D.五；
5、用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的「C」。
A.上部；
B.中部；
C.根部；
D.外部；
6.发生危险化学品事故后,应该向「B」方向疏散。
A.下风B.上风C.顺风
7.危险化学品单位从事生产、经营、储存、运输、使用危险化学品或者处置废弃危险活动的人员，必须接受有关法律、法规、规章和安全知识、专业技术、职业卫生防护
救援知识的培训，并经「C」，方可上岗作业。
A.培训B.教育C.考核合格D.评议
8.各种气瓶的存放，必须距离明火「B」以上，避免阳光暴晒，搬运时不得碰撞。
A.1米B.3米C.10米
9.大中型危险化学品仓库应与周围公共建筑物、交通干线、工矿企业等距离至少保持「B」
A、500米
B、1000米
C、2000米
D、1500米
10.危险化学品单位的「A」对本单位危险化学品的安全负责。
A.主要负责人B.法人C.安全负责人D.法定代表人
三、.判断题「每题2分」
1.化学性质相抵触或灭火方法不同的两类危险化学品，不得混合贮存。「√」
2.气瓶使用到最后应该留有余气。「√」
3.危险化学品仓库应该设有避雷设施，并且每5年至少检测一次。「×」每年至少检测一次。
4.工人有权了解化学品的特性、危害性、预防措施、培训程序；当有充分理由判断安全与健康受到威胁时，可以脱离危险区，并不受不公正待遇。「√」
5.工作场所使用化学品的单位，应按国家有关规定清除化学废料和盛装危险化学品的废旧容器。「×，必须收集起来送到专门的单位集中处理」
6.危险化学品生产、储存企业改建、扩建的无须经过有关部门的审查批准，但设立危险化学品生产、储存企业必须依照规定经审查批准。「×，《条例》第十一条规定，危险化学品生产、储存企业改建、扩建同样要经过有关部门的审查批准。」
7.剧毒物品的库房应使用密闭防护措施。「×，剧毒物品的库房必须有良好的通「排」风措施。」
8.危险化学品生产单位的危险化学品生产能力、年需要量、最大储量不需要进行登记「×，《危险化学品登记管理规定办法》规定:必须进行登记。」
9.申请危险化学品经营许可证之前必须经具有资质的安全评价机构，对申请许可证单位的经营条件进行安全评价。「√」
10.对于易产生粉尘、蒸汽、腐蚀性气体的库房，应使用密闭的防护措施。「√」
四、问答题「每题8分」
1.装卸和搬运爆炸品应注意什么？
答:装卸和搬运爆炸品时，必须轻装轻卸，严禁摔、滚、翻、抛以及拖、拉、摩擦、撞击，以防引起爆炸。对散落的粉状或粒状爆炸品，应当用水润湿后，再用锯末或棉絮等柔软的材料轻轻收集，转到安全地带处置勿使残留。操作人员不准穿带铁钉的`鞋和携带火柴、打火机等进人装卸现场。禁止吸烟。
2.危险化学品分为哪7类？名称是什么？
答:危险化学品分为爆炸品、压缩气体和液化气体、易然液体、易然固体、自然物品和遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化物、有有毒的物品和腐蚀品等七类。
3.禁火区动火作业的“三不动火”是指什么？答:禁火区动火作业的“三不动火”是指:「1」没有动火证不动火；「2」防火措施不落实不动火；「3」监火人不在现场不动火。
4.为什么个人防护用品不能作为控制危险化学品危害的主要手段？答:个体防护用品既不能降低作业场所中有害化学品的浓度,也不能消除作业场所的有害化学品,而只是一道阻止有害物进入人体的屏障。防护用品本身的失效就意味着保护屏障的消失,因此个体防护不能被视为控制危害的主要手段,而只能作为一种辅助性措施。
5.在危险化学品生产中,如何防止摩擦和撞击引起火灾或爆炸？答:「1」应保证机器上的轴承等转动部件有良好的润滑,及时加油,并经常清除附着的可燃污垢。
「2」防止金属零件、铁钉等落人粉碎机、反应器、提升机等设备内。 「3」在易燃易爆场所严禁穿带钉鞋进人,地面应采用不产生火花材料的地坪。
「4」用铜制、术制工具代替铁制工具,凡是会发生撞击或者摩擦的两部分应该采用不同的金属。
「5」输送气体或液体的管道,应定期进行耐压试验,防止破裂或接口松脱喷射起火。
「6」搬运金属容器,严禁在地上抛掷或拖拉,在容器可能碰撞部位覆盖不发生火花的材料。
「7」吊装盛有可燃气体和液体的金属容器用吊车,应经常重点检查,以防吊绳断裂,吊钩松滑造成坠落冲击发火
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一、选择题「每小题3分，共10小题」
1、《中华人民共和国食品安全法》从「 C 」起施行。
A.2009年1月1日
B.2009年5月1日
C.2009年6月1日
D.2009年10月1日
2、《中华人民共和国食品安全法》包括「 D 」。
A.九章共一百零一条
B.十章共一百零一条
C.九章共一百零四条
D.十章共一百零四条
3、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款「 C 」的赔偿金。
A.一倍
B.五倍
C.十倍
D.二十倍
4、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产，应当依法取得「 B 」。
A.食品卫生许可
B.食品生产许可
C.食品流通许可
D.餐饮服务许可
5、食品生产经营人员「 B 」应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A.每半年
B.每年
C.每两年
D.每三年
6.下面关于食品安全的表述，正确的是：「 B 」
A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期，但外观、口感正常
7.食品安全标准的性质是：「 C 」
A.鼓励性标准
B.引导性标准
C.强制性标准
D.自愿性标准
8.下列食品中，哪些属禁止生产经营的：「 D 」
A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B.超过保质期的食品
C.无标签的预包装食品
D.以上都是
9.食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是：「 D 」
A.标签不得含有虚假、夸大的内容
B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C.标签应当清楚、明显，容易辨识
D.标签应该突出表明功效
10、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于「 C 」年。
A.六个月
B.一年
C.两年
D.五年
二、判断题 「每小题2分，共10小题」
1、《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。「 x 」
2、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，但可以涉及疾病预防、治疗功能。「 x 」
3、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。「 √ 」
4、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。「 √ 」
5、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。「 √ 」
6、食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。「 x 」
7、原辅料的运输不得与有毒、有害物品一同运输。 「 √ 」
8、食品生产工作人员应当保持个人卫生，可以不洗净手，必须穿戴清洁的工作衣、帽。 「 x 」
9、食品生产使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。「 √ 」
10、生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。 「 √ 」
三、问答题
1、什么是食品质量安全？「15分」
答：食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
一是食品的污染导致的`质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识「进口食品」等。
2、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项有哪些？「20分」
答：「1」、名称、规格、净含量、生产日期；
「2」、成分或者配料表；
「3」、生产者的名称、地址、联系方式；
「4」、保质期；
「5」、产品标准代号；
「6」、贮存条件；
「7」、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
「8」、生产许可证编号；
「9」、法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
「10」、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营 养成分及其第八条 取得食品生产许可，应当符合食品安全标准，3、什么叫食品安全？「15分」
答： 食品安全是指：“对食品按其原定用途进行生产和/或食用时不会对消费者造成损害的一种担保。”食品的安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。要求食品绝对安全是不可能的，食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食作量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作，饮食方式的合理性，适当使用数量，以及食用者自身的一些内在条件。
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